Comscore Tracker

Resep Soto Ayam untuk Buka Puasa, Hangat dan Nikmat

#ANGPOIN Bisa dimasak sejam sebelum berbuka

Siapa yang gak suka soto ayam? Hidangan khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang khas dan kental akan suasana rumahannya. Pasti ketika makan soto ayam, memori kamu langsung terbawa ke suasana rumah yang hangat dan penuh cinta ibu.

Mungkin saat ini kamu sedang berada jauh di perantauan dan tak bisa menikmati soto ayam buatan ibu. Tapi jangan khawatir, kamu tetap bisa membuatnya sendiri untuk berbuka puasa.

1. Bahan-bahan:

Resep Soto Ayam untuk Buka Puasa, Hangat dan Nikmatfoodandwine.com via Victor Protasio / Food Styling by Torie Cox / Prop Styling by Lydia Pursell
  • 2 dada ayam ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai dipotong 3 bagian
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt garam
  • minyak sayur untuk menggoreng
  • bihun rebus
  • 2 butir telur rebus
  • bawang goreng
  • daun bawang untuk garnish
  • seledri untuk garnish

2. Bahan bumbu halus:

Resep Soto Ayam untuk Buka Puasa, Hangat dan Nikmatglebekitchen.com
  • 6 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 cm kunyit, kupas
  • ketumbar secukupnya
  • merica secukupnya
  • jintan secukupnya
  • 3 butir kemiri

Haluskan bahan-bahan di atas dengan blender, campur dengan sedikit minyak goreng agar mudah hancur.

Baca Juga: Resep Soto Madura yang Rasanya Gak Kalah Enak dari Soto Daerah Lain

3. Cara membuat kaldu ayam untuk kuah dasar soto

Resep Soto Ayam untuk Buka Puasa, Hangat dan Nikmatsoyummyrecipes.co.uk

Rebus ayam dengan daun salam, daun jeruk, dan sejumput garam. Tunggu sampai mendidih dan kaldu terbentuk sempurna. Jika ayam sudah benar-benar matang bersihkan kaldu dari kotoran ayam.

4. Membumbui kuah soto dengan bumbu halus yang sudah dibuat tadi

Resep Soto Ayam untuk Buka Puasa, Hangat dan Nikmatallrecipes-world.web.app

Tumis bumbu halus yang sudah dibuat tadi. Jika sudah harum, masukkan ke rebusan kaldu ayam yang mendidih tadi. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Angkat ayam dan goreng di wajan terpisah untuk dijadikan ayam suwiran untuk topping soto nanti.

5. Mempersiapkan sajian

Resep Soto Ayam untuk Buka Puasa, Hangat dan NikmatYouTube.com/Miss Yzmalicious

Jika kaldu kuah sudah matang, matikan kompor dan siapkan mangkok untuk penyajian. Masukkan bihun ke dalam mangkok, tuang kuah dan tambahkan topping ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, telur rebus, dan seledri. Soto ayam rumahan siap disantap untuk berbuka puasa!

Baca Juga: Resep Soto Ayam Santan yang Gurih, Ide Menu Buka Puasa bareng Keluarga

Anastasia Jaladriana Photo Verified Writer Anastasia Jaladriana

Moonlight bae.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya