Ampuh Hangatkan Tubuh di Musim Hujan, Ini Resep Mudah Membuat Saraba
makassarguide.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan rempah. Hal itu jelas terbukti dari makanan ataupun minuman khas Indonesia yang memiliki cita rasa kuat dari rempah. Saraba contohnya, salah satu minuman khas Indonesia yang berasal dari Makassar.
Dari dulu hingga kini, Saraba masih menjadi pilihan untuk menikmati minuman tradisional dengan beragam manfaat. Kandungan jahe yang terdapat di dalamnya memberikan banyak khasiat.
Khusus di musim hujan seperti sekarang, minuman dengan sensasi rasa pedas ini bisa banget buat jadi pilihan untuk dikonsumsi. Yuk, cari tahu resep dari Saraba di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
pixabay.com/AjaleBahan-bahan:
- 1/2 sdm Merica
- 2 ruas jari Jahe
- 1 liter Santan
- ¼ kg Gula merah
2. Haluskan jahe dan merica
pixabay.com/congerdesignPertama-tama, ambil ½ sdm merica dan dua ruas jahe yang telah dibersihkan. Haluskan kedua bahan tersebut. Lakukan hal tersebut sampai kedua bahan tadi halus sempurna.
Baca Juga: Jalan-jalan ke Makassar, Wajib Cicipi 7 Kuliner Khas yang Lezat Ini
3. Masak santan bersama dengan merica, jahe, dan gula merah
unsplash.com/Tijana DrndarskiEditor’s picks
Siapkan panci, lalu masak santan bersama merica, jahe, dan gula merah. Masak campuran bahan tadi hingga matang dan warna berubah kecoklatan.
Setelah dirasa sudah matang, tes rasa lalu saring ampas jahe dan merica. Siapkan gelas, lalu tuang saraba. Sajikan.
Minuman sehat dan nikmat ini juga bisa dihidangkan dengan makanan pelengkap, seperti pisang goreng. Cocok sekali dikonsumsi saat musim hujan tiba.
4. Susu dan kuning telur ayam kampung sebagai tambahan saraba
Pixabay.com/Johan TaljaardSaraba ini bisa juga ditambahkan dengan susu atau kuning telur ayam kampung. Bahan-bahan tadi bisa kalian tambahkan setelah saraba sudah matang, ya.
Bahan-bahan tadi akan menambah khasiat dari saraba sendiri, lho.Namun, tambahan susu atau kuning telur tadi opsional, ya. Tentunya itu kembali lagi ke selera masing-masing.
5. Manfaat mengonsumsi saraba
Makassar.Terkini.idKarena terbuat dari bahan alami dan rempah-rempahan, saraba mengandung banyak khasiat yang baik bagi kesehatan, lho.
Selain menghangatkan tubuh, menurut jurnal dalam US National Library of Medicine National Institutes of Health, disebutkan jika jahe ternyata memiliki potensi untuk mengobati sejumlah penyakit, termasuk gangguan degeneratif, seperti radang sendi dan rematik.
Sedangkan, merica sendiri berkhasiat untuk meredakan radang sendi, mengobati penyakit lambung hingga meredakan hidung tersumbat. Tak ketinggalan, gula merah juga punya banyak manfaat diantaranya memperbaiki saluran pencernaan dan mencegah asma. Wah, banyak sekali manfaatnya.
Saraba menjadi minuman yang tak haya cocok dikonsumsi saat musim hujan, tapi juga kayak akan khasiat. Selamat mencoba resep saraba di rumah masing-masing, ya.
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Pallubasa Khas Makassar, Aromanya Nendang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
