Resep Bikin Boba Nutrijell, Teksturnya Lembut dan Tetap Kenyal

Cuma butuh lima bahan saja, kok

Bagi yang suka mengonsumsi minuman-minuman kekinian, pastinya sudah gak asing lagi dong sama yang namanya boba. Topping berbentuk bulat dan berwarna hitam ini memang selalu laris manis.

Boba terbuat dari tepung tapioka dan gula aren, sehingga teksturnya kenyal dengan rasa cenderung manis. Selain tepung tapioka, boba juga bisa ditambahkan bahan lain, seperti Nutrijell, lho. Hasilnya boba lebih kenyal dan menggoyang lidah.

Boba nutrijell ini bisa kamu gunakan sebagai topping aneka minuman dan makanan seperti teh, kopi, es buah, es campur, hingga kue. Penasaran seperti apa cara bikinnya? Yuk, intip resepnya berikut ini!

Baca Juga: Resep Membuat Es Krim Boba yang Bikin Hati Adem, Nyegerin Banget!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep Bikin Boba Nutrijell, Teksturnya Lembut dan Tetap KenyalIlustrasi boba (duniamasak.com)

Durasi memasak:  60 menit.

Porsi:  5 gelas.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus Nutrijell cokelat
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 120 ml air panas
  • 250 ml susu UHT putih
  • gula merah secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka dan Nutrijell. Aduk hingga merata.
  2. Masukkan air panas secara perlahan sambil diaduk. Jika air sudah tidak terlalu panas, uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
  4. Taburi boba dengan sedikit tepung supaya tidak menempel satu sama lain.
  5. Setelah itu, rebus boba di dalam air yang sudah mendidih, tunggu sampai boba mengapung satu persatu dan diamkan beberapa saat.
  6. Angkat dan tiriskan boba yang sudah mengapung. Diamkan sejenak.
  7. Sembari menunggu, cairkan gula merah dengan teflon dengan menambahkan 50 ml air.
  8. Setelah gula cair, masukkan boba yang tadi sudah ditiriskan. Aduk-aduk hingga gula merah menyusut. Angkat dan tiriskan.
  9. Boba siap disajikan sebagai topping makanan atau minuman favoritmu.

Nah, itulah cara gampang membuat boba dengan campuran Nutrijell cokelat. Topping boba buatanmu cocok banget jadi bahan tambahan untuk takjil buka puasa. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Boba Rice Paper yang Lagi Hits, Kenyal dan Lebih Sehat

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya