Comscore Tracker

Resep Membuat Cilung, Jajanan Khas Sunda yang Kenyal dan Enak

Cara bikinnya gampang banget!

Di masa pandemik seperti saat ini memang membuat banyak orang berusaha untuk tetap di rumah saja. Namun, bukan berarti kamu gak bisa berkreasi. Ada banyak resep jajanan tradisional yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah, salah satunya cilung.

Yap, jajanan khas Sunda yang satu ini memang gak se populer cilok atau cireng. Kamu sendiri mungkin baru mendengarnya. Namun, rasanya gak kalah enak, lho.

Cilung sendiri merupakan singkatan dari 'aci digulung'. Cilung juga terbuat dari tepung tapioka, sama seperti cireng atau cilok.

Sekilas cilung memiliki bentuk seperti jajanan sempol, tetapi tekstur dan rasanya berbeda. Nah, bagi kamu yang penasaran cara membuat cilung, berikut resep mudahnya.

1. Siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Membuat Cilung, Jajanan Khas Sunda yang Kenyal dan EnakResep Membuat Cilung (bakeryandsnacks.com)

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilung cukup sederhana, kok. Berikut daftarnya.

Bahah adonan:

  • 150 gram tepung tapioka
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa

Bahan isian:

  • 3 butir telur (kocok)
  • abon secukupnya
  • saus sambal secukupnya
  • mayonaise secukupnya

2. Lanjut bikin adonannya guys

Resep Membuat Cilung, Jajanan Khas Sunda yang Kenyal dan EnakResep Membuat Cilung (yummy.co.id)

Untuk membuat adonan cilung cukup mudah. Pertama, siapkan wadah mangkuk, masukkan tepung tapioka, air, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Panggang adonan menggunakan teflon

Resep Membuat Cilung, Jajanan Khas Sunda yang Kenyal dan EnakResep Membuat Cilung (foodrepublic.com)

Selanjutnya, panaskan teflon antilengket dengan api kecil. Kemudian, tuang adonan secukupnya, ratakan hingga melebar dan tipis. Biarkan hingga adonan matang.

Baca Juga: Resep Cilok Krispi Isi Keju, Renyah di Luar Kenyal di Dalam

4. Tambahkan bahan isian di setiap adonan

Resep Membuat Cilung, Jajanan Khas Sunda yang Kenyal dan EnakResep Membuat Cilung (yummy.co.id)

Jika adonan sudah cukup matang, tambahkan telur kocok, abon, saus sambal, dan mayonaise di atas adonan. Tambahkan secukupnya saja ya. Setelah itu, ratakan bahan isian, dan diamkan beberapa saat agar cilung lebih krispi.

5. Gulung cilung menggunakan tusuk sate

Resep Membuat Cilung, Jajanan Khas Sunda yang Kenyal dan EnakResep Membuat Cilung (instagram.com/pringsewu_foodies)

Setelah adonan ditambahkan bahan isian, siapkan tusuk sate. Gulung adonan hingga semua bagian cilung terangkat. Ketika menggulung cilung, usahakan dari arah kiri. Cilung pun siap disajikan.

Gimana, mudah, bukan? Dengan resep cilung di atas, kamu bisa menikmati camilan yang enak di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Sempol Tempe yang Lembut Banget, Cocok buat Vegetarian

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya