Resep Pancake Kentang Khas Korea, Cuma Pakai 4 Bahan Doang!
Resep Gamjajeon Pancake Kentang Khas Korea (instagram.com/king_of_won)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Korea dikenal punya banyak sekali jajanan street food yang menggugah selera. Semenjak masifnya tayangan drama Korea, camilan khas Negeri Ginseng ini pun menjadi populer di Tanah Air.
Salah satu camilan khas Korea yang mudah dibuat adalah pancake kentang atau yang biasa disebut gamjajeon. Camilan ini mudah dibuat, bahkan dengan hanya empat bahan sekalipun.
Penasaran seperti apa resep gamjajeon? Caranya mudah, simak resep membuat gamjajeon di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Resep Gamjajeon Pancake Kentang Khas Korea (silviaskingdom.com)Resep gamjajeon cuma membutuhkan empat bahan saja. Bahan-bahannya pun pastinya sudah gak asing lagi di telingamu. Berikut daftarnya.
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm minyak sayur
- garam secukupnya
2. Parut kentang dan bawang bombay
Resep Gamjajeon Pancake Kentang Khas Korea (maangchi.com)Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengupas kentang dan bawang bombay, lalu cuci hingga bersih. Setelah itu, parut kentang dan bawang bombay hingga benar-benar halus.
3. Hilangkan sisa air di kentang
Resep Gamjajeon Pancake Kentang Khas Korea (seriouseats.com)Editor’s picks
Langkah selanjutnya, masukkan kentang dan bawang bombay ke dalam saringan, tekan perlahan-lahan dan terus menerus hingga kadar airnya berkurang.
Siapkan wadah, masukkan kentang dan bawang bombay yang sudah diperas bersama dengan garam secukupnya. Berikutnya, aduk adonan hingga benar-benar rata.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang ala Perkedel Bondon, Kuliner Legendaris Bandung
4. Goreng hingga matang
Resep Gamjajeon Pancake Kentang Khas Korea (instagram.com/king_of_won)Panaskan minyak sayur dengan menggunakan teflon. Kemudian, masukkan satu sendok adonan gamjajeon ke dalam minyak panas.
Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan gamjajeon. Camilan ini cocok banget disajikan bersama saus sambal.
5. Tips memilih kentang yang berkualitas
Resep Gamjajeon Pancake Kentang Khas Korea (krishijagran.com)Memilih kentang gak bisa sembarangan. Kentang yang berkualitas tentu akan menghasilkan masakan yang berkualitas juga. Berikut tips-tips memilih kentang.
- Kentang yang manis dan lembut permukaannya masih halus dan tak bergelombang.
- Pilihlah kentang yang berwarna kuning kecokelatan. Jika ada bercak hijaunya, artinya masih belum matang.
- Hindari memilih kentang yang bertunas dan kulitnya mulai keriput.
Nah, itulah resep pancake kentang khas Korea hanya dengan empat bahan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Tumis Kentang Kecap Pedas, Nikmatnya Bikin Lupa Diri
Berita Terkini Lainnya
