Resep Yakisoba Halal yang Enak dan Mudah Dibuat, Cobain Yuk!

Ada banyak makanan khas Jepang yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Selain sushi atau udon, kamu juga bisa mencoba makanan lainnya, yakisoba namanya.

Yakisoba berupa mi goreng khas Jepang. Menu ini biasanya disajikan dengan campuran kol, sayur-sayuran, daging, dan ditambah bumbu saus khusus.

Yakisoba lazimnya menggunakan bahan mi yang sudah dikukus matang dari bahan tepung terigu. Dalam resep aslinya, daging yang digunakan adalah daging babi.

Namun, kamu bisa mengganti daging babi dengan daging ayam atau sapi untuk sajian yang halal. Yuk, intip resep yakisoba halal berikut ini!

Baca Juga: 9 Macam Olahan Daging Ayam khas Jepang yang Lezat, Pernah Coba? 

Resep yakisoba halal

Durasi memasak: 30 menit.

Porsi: 2 porsi.

Bahan utama:

• 1 pak mi yakisoba atau mi basah (rebus dan tiriskan)
• 2 sdm minyak sayur (rasa netral)
• 250 gram daging ayam (iris tipis)
• 5 buah jamur shitake (iris tipis)
• 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1/2 buah wortel (potong kecil-kecil)
• 4 lembar kubis (cincang)
• 2 batang daun bawang (cincang)
• butiran merica hitam secukupnya
• rumput laut kering secukupnya

Bahan saus:

• 150 ml kecap inggris
• 4 sdt saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt kecap asin

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan saus. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah lainnya, masukkan mi bersama dengan satu sendok teh minyak sayur. Aduk agar mie terpisah, sisihkan.
3. Panaskan sisa minyak sayur di wajan menggunakan api besar selama satu sampai dua menit. Masukkan potongan daging ayam, lalu masak sebentar saja.
4. Masukkan jamur shitake, bawang bombay, dan wortel. Aduk kembali dan masak hingga setengah matang.
5. Masukkan kubis, aduk kembali dan masak hingga matang. Tuang daun bawang yang sudah dipotong, masak sekitar 30 detik dan tambahkan merica hitam butir secukupnya.
6. Masukkan mi ke dalam wajan, lalu kecilkan apinya. Aduk supaya mi tercampur dengan semua sayuran.
7. Masukkan saus yang tadi sudah dicampur, lalu aduk hingga rata dan masak hingga saus meresap.
8. Tuang yakisoba dalam piring, beri potongan rumput laut di atasnya.
9. Yakisoba halal siap disajikan.

Nah, itu tadi resep yakisoba yang halal dan enak. Cocok banget disajikan untuk makan malam. Selamat mencoba!

Baca Juga: 15 Makanan Jepang yang Terkenal di Indonesia, Gak Cuma Sushi