5 Resep Sambal dari Buah-buahan, Rasanya Unik dan Segar!

2. Sambal strawberry

sambal strawberry (yummy.co.id)

Bahan:

• 5 buah strawberry
• 2 siung bawang putih
• 10 butir cabai rawit
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 siung bawang merah, iris
• 100 ml minyak kelapa

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah yang telah diiris halus dengan minyak kelapa hingga panas. Sisihkan
2. Tuangkan bawang putih dan cabai rawit ke atas cobek lalu ulek hingga halus
3. Tambahkan strawberry, garam dan gula ke dalam ulekan cabai rawit lalu ulek kembali
4. Tuangkan minyak kelapa dan tumisan bawang merah ke dalam sambal lalu aduk hingga rata
5. Siapkan wadah sambal lalu tuangkan sambal yang telah matang ke dalamnya lalu sajikan.

3. Sambal kedondong

sambal kedondong (youtube.com/MasakTV)

Bahan:⁣⁣

• 20 buah cabai rawit merah⁣⁣
• 5 siung  bawang merah⁣⁣
• 2 buah kedondong⁣⁣
• ½  sdt terasi matang⁣⁣
• Garam⁣⁣
• Minyak goreng (panaskan)⁣⁣

Cara membuat :⁣

1. Kupas kedongdong, potong korek api atau serut .⁣
2. Ulek cabai rawit merah, bawang merah, garam dan terasi, jangan terlalu halus panaskan minyak goreng, siram sambal  dengan minyak panas.⁣
3. Campurkan kedondong dengan sambal tadi dan campur rata.⁣
4. Sajikan bersama nasi hangat dan ikan goreng.⁣

Baca Juga: 8 Resep Sambal Khas Nusantara, Rasanya Indonesia Banget!

4. Sambal nanas

sambal nanas (youtube.com/Ris Harahap)

Bahan:

• 15 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ terasi
• Nanas, dipotong kecil2
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Blender cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi (boleh juga diulek)
2. Panaskan minyak goreng, tumis hasil ulekan
3. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa
4. Aduk sampai matang.
5. Kemudian masukkan irisan nanasnya. Aduk rata sebentar saja, jangan terlalu lama diaduk supaya nanas tidak layu.
6. Setelah itu matikan apinya, sajikan sambal.

5. Sambal mangga

sambal mangga (youtube.com/Endeus.tv)

Bahan:

• 15 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• ½ sdt terasi bakar
• 4 sdm minyak goreng
• 250 g daging buah mangga mengkal, iris korek api

Cara membuat:

1. Dalam cobek, masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, garam, dan terasi bakar, ulek hingga halus.
2. Siram cabai dengan minyak panas, aduk hingga rata.
3. Tambahkan potongan mangga, aduk kembali hingga rata. Sajikan segera.

Tak hanya dijadikan menu dessert atau rujak, buah-buahan bisa dipadukan dengan sambal, lho. Bagi kamu pencinta pedas, wajib mencoba salah satu resep sambal dari buah-buahan di atas, ya!

Baca Juga: Resep Sambal Lamongan, Pedasnya Gak Ketulungan