10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak 

Kunci rahasianya bukan dimasak dengan susu

Spaghetti carbonara merupakan salah satu makanan Italia yang sangat lezat dan populer. Terdiri dari spageti, telur, keju parmesan, smoke beef, dan bahan lainnya, spaghetti carbonara memiliki rasa gurih yang creamy dan enak.

Namun, memasak carbonara yang creamy dan enak bukanlah hal yang mudah. Meski demikian, kalau kamu menerapkan sejumlah tips memasak spaghetti carbonara berikut ini, hasil yang sempurna bukanlah hal mustahil.

1. Gunakan spageti berkualitas baik. Hindari menggunakan spageti yang terlalu tipis atau terlalu tebal karena akan berpengaruh pada rasa

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi spaheti (vecteezy.com/sunta_001624940)

2. Supaya makin lezat, jangan lupa tambahkan smoked beef. Baiknya, iris tips terlebih dahulu agar memudahkan saat disantap nanti

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi smoke beef (vecteezy.com/Andrey Starostin)

3. Telur segar akan membuat carbonara lebih creamy dan lezat. Supaya gak merusak rasa, baiknya pilih telur berkualitas baik

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi telur (vecteezy.com/fjzea283296)

4. Keju parmesan adalah bahan yang sangat penting dalam memasak spaghetti carbonara. Pastikan memilih keju parmesan yang sudah tua 

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi keju parmesan (vecteezy.com/Andrey Starostin)

5. Menambahkan bawang putih yang dimasak ke dalam minyak zaitun akan memberikan rasa yang nikmat pada carbonara

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi bawang putih (freepik.com/jcomp)

Baca Juga: 5 Restoran Menawarkan Carbonara di Bandung, Lezat!

6. Pastikan untuk merebus spageti sampai matang tetapi masih al dente, yakni selama kurang lebih 8-10 menit. Jangan sampai terlalu matang!

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi masak spaghetti sampai al dente (vecteezy.com/bigcxlotus)

7. Supaya gak hambar, kamu harus menambahkan lada hitam untuk memberi senasai rasa pedas pada spaghetti carbonara 

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi lada hitam (freepik.com/azerbaijan_stockers)

8. Gunakan teknik "mantecare" saat memasak, yakni menambahkan telur dan keju parmesan ke dalam panci ketika spaghetti sudah matang

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi teknik mantecare (commons.wikimedia.org/Bodhi Peace)

9. Kunci utama kelezatan spaghetti carbonara terletak pada proses mencampur semua bahan. Hal ini dilakukan agar rasanya tersebar merata 

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi spaghetti carbonara (commons.wikimedia.org/Alpha)

10. Spaghetti carbonara harus disajikan dengan segera setelah dimasak untuk mempertahankan rasa creamy agar tidak terasa enek

10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak ilustrasi spaghetti carbonara (commons.wikimedia.org/毒島みるく)

Kunci kelezatan spaghetti carbonara terletak pada telur dan keju parmesan. Masih banyak dari kita yang kerap berpikiran kalau spaghetti carbonara hanya sebatas spageti yang direbus bersama susu.

Baca Juga: Resep Spaghetti Carbonara Klasik Tanpa Cooking Cream, Tetap Creamy!

Annisa Nur Fitriani Photo Verified Writer Annisa Nur Fitriani

Don't sleep on me

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya