10 Tips Memasak Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Enak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Spaghetti carbonara merupakan salah satu makanan Italia yang sangat lezat dan populer. Terdiri dari spageti, telur, keju parmesan, smoke beef, dan bahan lainnya, spaghetti carbonara memiliki rasa gurih yang creamy dan enak.
Namun, memasak carbonara yang creamy dan enak bukanlah hal yang mudah. Meski demikian, kalau kamu menerapkan sejumlah tips memasak spaghetti carbonara berikut ini, hasil yang sempurna bukanlah hal mustahil.
1. Gunakan spageti berkualitas baik. Hindari menggunakan spageti yang terlalu tipis atau terlalu tebal karena akan berpengaruh pada rasa
2. Supaya makin lezat, jangan lupa tambahkan smoked beef. Baiknya, iris tips terlebih dahulu agar memudahkan saat disantap nanti
3. Telur segar akan membuat carbonara lebih creamy dan lezat. Supaya gak merusak rasa, baiknya pilih telur berkualitas baik
4. Keju parmesan adalah bahan yang sangat penting dalam memasak spaghetti carbonara. Pastikan memilih keju parmesan yang sudah tua
5. Menambahkan bawang putih yang dimasak ke dalam minyak zaitun akan memberikan rasa yang nikmat pada carbonara
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Restoran Menawarkan Carbonara di Bandung, Lezat!
6. Pastikan untuk merebus spageti sampai matang tetapi masih al dente, yakni selama kurang lebih 8-10 menit. Jangan sampai terlalu matang!
7. Supaya gak hambar, kamu harus menambahkan lada hitam untuk memberi senasai rasa pedas pada spaghetti carbonara
8. Gunakan teknik "mantecare" saat memasak, yakni menambahkan telur dan keju parmesan ke dalam panci ketika spaghetti sudah matang
9. Kunci utama kelezatan spaghetti carbonara terletak pada proses mencampur semua bahan. Hal ini dilakukan agar rasanya tersebar merata
10. Spaghetti carbonara harus disajikan dengan segera setelah dimasak untuk mempertahankan rasa creamy agar tidak terasa enek
Kunci kelezatan spaghetti carbonara terletak pada telur dan keju parmesan. Masih banyak dari kita yang kerap berpikiran kalau spaghetti carbonara hanya sebatas spageti yang direbus bersama susu.
Baca Juga: Resep Spaghetti Carbonara Klasik Tanpa Cooking Cream, Tetap Creamy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.