Resep Membuat Kue Muso, Kudapan Khas Jambi dengan Cita Rasa Legit
instagram.com/genpi.jambi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue muso yang berasal dari Jambi ini mempunyai cita rasa legit dan kenyal karena bahan dasar pembuatan kue muso menggunakan tepung beras ketan dan santan. Kudapan nikmat ini menjadi primadona saat menjelang buka puasa, iya kue muso adalah jajanan pasar yang dapat ditemui dengan mudah saat bulan puasa di Jambi.
Rasa kenyal dari kue muso bisa kamu jadikan teman minum teh atau kopi saat sarapan ataupun dinikmati saat petang menjemput. Kue muso dapat kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan lho.
Nah, untuk mengetahui langkah-langkah membuat kue muso di rumah dengan mudah, yuk simak berikut ini resep membuat kue muso khas Jambi!
1. Bahan- bahan yang dibutuhkan membuat kue muso
eventgroupcatering.comBahan-bahan membuat kulit:
- 250 gram tepung ketan
- 75 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 45 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanilli
- air hangat secukupnya
- minyak sayur secukupnya
Bahan-bahan membuat isian:
- 500 ml santan
- 50 ml rebusan air daun suji dan pandan
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 130 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanilli
2. Campurkan bahan-bahan membuat kulit kue muso, lalu uleni hingga kalis
unsplash.com/Theme PhotosCampurkan tepung beras ketan, tepung terigu, bubuk cokelat, gula pasir, garam, dan vanili dengan air hangat secukupnya. Untuk menakar air hangat pada adonan kulit, beri air hangat sedikit demi sedikit ya agar kamu tidak menuang air hangat kebanyakan.
Uleni adonan hingga kalis untuk memastikan bahan-bahan tercampur dengan baik.
Baca Juga: 10 Potret Jambi Paradise, Wisata Kekinian yang Mirip di Singapura
Editor’s picks
3. Cetak adonan kulit yang sudah kalis di cetakan berbentuk mangkok kecil
tokopedia.comAmbil adonan kulit lalu masukkan di cetakan kue muso yang berbentuk mangkok kecil. Jangan lupa untuk mengolesi cetakan tersebut dengan minyak sayur terlebih dahulu agar saat kue muso yang sudah matang nanti tidak lengket pada cetakan.
Untuk memastikan adonan kulit matang merata, tusuk adonan kulit yang sudah dimasukkan ke dalam cetakan menggukan garpu. Siapkan panci pengukus dan kukus adonan kulit selama 10 menit.
4. Tahap selanjutnya, campurkan bahan-bahan untuk membuat isian kue muso
onceuponachef.comAduk rata santan, rebusan air daun suji dan daun pandan, telur, tepung terigu, gula, garam, dan vanilli menggunakan whisk secara perlahan hingga tercampur dengan baik. Untuk menghindari tepung terigu yang menggumpal, saring adonan lalu buang sisa tepung terigu yang menggumpal tersebut.
Kemudian, kamu dapat memasukkan isian kue muso ke dalam adonan kulit yang sudah dikukus terlebih dahulu tadi ya.
5. Kukus kue muso selama 20 menit
instagram.com/pandansari.jktMasukkan kue muso ke dalam panci pengukus dan tunggu selama 20 menit. Saat kue muso sudah matang, angkat menggunakan penjepit kue.
Diamkan beberapa saat, lalu lepaskan kue muso yang sudah matang pada cetakan. Kue muso siap untuk disajikan bersama teh atau kopi favoritmu.
Jadi itu dia resep membuat kue muso yang mudah. Nikmat dari kue muso yang kenyal, manis, dan legit ini bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
