5 Kreasi Menu Sayuran Ini Cocok Sebagai Menu Sahur Anak Kos
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai anak kost, seringkali memiliki banyak alasan untuk masak. Salah satunya masak sayur diwaktu sahur. Padahal, sayur memiliki kandungan zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Dan dengan masak sendiri tentunya bisa menghemat uang saku lho. Alasan ribet dan lama? Udah ngga zaman nih. Berikut rekomendasi 5 kreasi menu sahur dari sayur-sayuran yang cepat dan mudah dibuat untuk kalian anak kost.
1. Tumis Kangkung
Bahan :
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- ½ kg udang kecil
- 3-5 ikat Kangkung
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara memasak :
- Tuang minyak sayur ke penggorengan, panaskan.
- Tumis bawang merah dan putih hingga berwarna kecoklatan.
- Masukkan udang, oseng-oseng hingga udang matang.
- Masukkan kangkung, lalu masukkan garam, dan air.
- Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu. Angkat.
2. Sayur Bening Bayam
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung manis
- 2 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 buah temu kunci
- Garam
- Gula pasir
- Air
Cara memasak:
- Didihkan air dalam panci.
- Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus.
- Masukkan jagung, masak hingga jagung empuk.
- Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan bayam lalu masak sampai matang.
3. Sayur Asem
Bahan:
- Labu siam kecil
- Kacang Panjang
- Jagung manis
- Lengkuas
- Asam jawa
- Daun Salam
- Gula
- Melinjo
- Cabai merah
- Cabai Hijau
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Air
- Garam
Editor’s picks
Cara memasak:
- Larutkan asam jawa dengan 2 sdm air panas lalu saring. Ambil airnya dan sisihkan.
- Didihkan air, masukkan bumbu iris, daun salam, lengkuas. Aduk rata dan biarkan masak sebentar.
- Masukkan melinjo dan labu siam. Masak hingga agak matang.
- Masukkan sisa sayuran lainnya. Masak hingga sayuran mulai layu.
- Tambahkan air asam jawa, gula, garam. Aduk hingga merata. Angkat.
Baca Juga: Menu Ramadan, Ini 10 Kreasi Unik Gorengan yang Cocok saat Buka Puasa
4. Tumis Jamur Tiram
Bahan :
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 250gr jamur tiram
- 100ml air
- 1/2 buah tahu putih
- 1 batang daun bawang
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, masak hingga harum.
- Masukkan jamur tiram. Aduk hingga merata.
- Tambahkan air. Aduk hingga merata.
- Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Sayur Sop Wortel
Bahan:
- Daging ayam
- Brokoli
- Bawang merah, di iris tipis.
- Wortel
- Olive oil
- Daun bawang
- Garam secukupnya.
- Pala secukupnya.
- Tomat
- Merica bubuk secukupnya.
- Bawang putih
- Gula pasir secukupnya.
- Air secukupnya.
Cara Membuat:
- Cuci semua bahan hingga bersih, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan wajan yang telah di isi minyak goreng, bawang putih dan juga bawang merah di tumis sampai aromanya harum, terus di masukkan wortel daging ayam, dan juga air bersih, rebus sampai matang.
- Berikutnya masukkan brokoli, lalu tambahkan garam, pala, gula, dan juga merica.
- Terus masukkan daun bawang yang telah di iris dan juga tomat, oseng sebentar. Angkat.
Nah itulah 5 kreasi menu sahur dari sayur-sayuran yang wajib dicoba untuk kalian anak kos. Mana nih menu yang jadi favoritmu?
Ingin tahu banyak soal resep yang gampang pembuatannya? Yuk, download Yummy App di Google Play Store dan Apple App Store!
Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.