5 Resep Olahan Apel, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa!

2. Apel pie

landolakes.com

Bahan Kulit:

• 125 gram margarin 
• 50 gram gula halus
• Vanila bubuk
• 250 gram tepung terigu 
• 1 buah telur

Apel Filling:

• 2 buah apel
• 1 sdm perasan lemon
• 20 gram kismis
• 150 gram gula pasir
• 20 gram maizena
• 3 sdm air
• kayu manis bubuk secukupnya
• pala bubuk secukupnya

Cara pembuatan: 

• Campurkan margarin, vanila bubuk dan gula halus hingga merata menggunakan mixer. 
• Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit. 
• Masukan telur ke dalam adonan
• Bungkus adonan menggunakan plastik wrap, simpan di dalam lemari es
• Potong apel dan masukan ke dalam wajan.
• Tambahkan gula pasir, air, kismis, kayu manis bubuk, pala bubuk dan perasan jeruk nipis. Gunakan api sedang, dan tunggu hingga mendidih dan gula mulai larut.
• Setelah apel mulai layu juga dan terbentuk karamel, masukan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit masak hingga mengental, angkat kemudian dinginkan.
• Siapkan loyang pie ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
• Keluarkan adonan kulit pie dari lemari es, giling adonan hingga ketebalan kurang lebih 55 mm taburi dengan tepung jika lengket.
• Cetak adonan ke dalam loyang pie, kemudian panggang selama 10 menit.
• Setelah kulit setengah matang, masukan apel fillingnya. Tutup kembali dengan adonan kulit pie. 
• Olesi bagian atas dengan kuning telur.
• Panggang pie selama 40 – 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang.

3. Nugget apel

smartbisnis.co.id/rumah nugget

Bahan:

• Apel
• Bawang putih, bawang merah, garam, dan merica
• Roti tawar
• Tepung terigu dan telur
• Tepung panir
• Cream cake

Cara Membuat

• Parut apel 
• Haluskan bawang putih, bawang merah, garam dan merica
• Remas roti tawar dan campurkan dengan apel parut
• Campur adonan dan tambahkan tepung beras, kuning telur, dan bumbu-bumbu. Aduk hingga merata
• Tuang adonan dalam cetakan, kukus, dan dinginkan
• Olesi dengan putih telur, kemudian lumuri dengan tepung panir.

Baca Juga: 10 Olahan Dessert Apel yang Bikin Weekend Makin Ceria, Cobain Yuk!

4. Apple cinnamon waffle

kyleecooks.com

Bahan Waffle:  

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 400 ml susu cair
• 50 gram selai kacang halus
• 3 butir kuning telur, kocok lepas
• 2 sdm margarin, lelehkan
• 1/2 sdt garam
• 2 butir putih telur
• 30 gram gula pasir

Topping: 

• 2 buah apel fuji, potong dadu
• 1 buah lemon, peras dan parut kulitnya
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdm gula palem
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 sdt margarin

Cara membuat : 

Toping

• Panaskan margarin, masukkan apel, bubuk kayu manis, air lemon, parutan kulit lemon, gula pasir, dan gula palem, aduk rata.
• Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental, angkat. Sisihkan. 

Waffle:

• Campur tepung terigu dengan baking powder.
• Blender susu cair dan selai kacang, tuang campuran susu ke dalam campuran tepung.
• Tuang kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan margarin dan garam, aduk rata kembali.
• Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir, kocok sampai mengembang.
• Masukkan ke campuran tepung, aduk perlahan sampai rata.
• Panaskan cetakan waffle dengan api kecil hingga panas, tuang adonan dan masak. Balik dan masak hingga kecokelatan. Angkat dan beri topping. Siap disajikan.

5. Es krim apel

sahabatnestle.co.id

Bahan:

• 500 g apel merah, kupas, potong dadu kecil
• 2 sdm air jeruk lemon
• 75 g gula pasir
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 2 sdt gelatin bubuk, aduk dengan 2 sdm air hangat
• 250 mL whipping cream
• 2 sdm susu
• 2 sdm kismis

Cara Membuat:

• Masak apel, gula dan air jeruk hingga layu, angkat dan dinginkan.
• Aduk menggunakan kayu manis dan larutan gelatine hingga adonan merata, sisihkan.
• Kocok whipping cream hingga lembut dan kental.
• Tambahkan susu dan campuran apel, aduk hingga rata.
• Tuang ke dalam cetakan, simpan dalam freezer hingga beku. 
• Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok hingga lembut butiran esnya.
• Tambahkan kismis, aduk lagi hingga merata.
• Letakkan pada wadah tertutup dan simpan dalam freezer hingga beku.

Itulah lima resep kreasi olahan apel yang berbeda dan cocok untuk  takjil buka puasa kalian. Mana kreasi yang akan kamu cobain untuk hidangan takjil berbuka puasamu?

Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019