Sehat dan Praktis, 5 Resep Sayuran untuk Sarapan Anak Kos!
Ilustrasi tom yam (Pexels.com/Jana Ohajdova)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu hal yang sering diabaikan oleh anak kos adalah makanan, utamanya makanan yang berbahan dasar sayur. Ribet memasaknya, tidak punya alat, atau tidak bisa memasak menjadi sederet alasan untuk menanggalkan makanan sehat ini.
Nyatanya, mengonsumsi sayuran sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan nutrisi serta vitamin yang terdapat pada sayuran sangat membantu tubuh kita untuk tetap fit dengan segudang aktivitas yang kita lakukan.
Selain itu, mengolah masakan sendiri juga memiliki banyak manfaat, lho. Menghemat uang serta memastikan kehigenisan makanan tersebut merupakan beberapa keuntungannya.
Nah, berikut adalah lima sajian berbahan dasar sayur untuk menu sarapan yang mudah diolah tentunya dengan cita rasa yang lezat. Yuk, praktikkan!
1. Tumis jamur tiram
ilustrasi tumis jamur tiram (pexels.com/Ella Olsson)Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 250gr jamur tiram
- 100ml air
- 1/2 buah tahu putih
- Daun bawang
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng serta tumis bawang putih hingga tercium aroma harum.
- Masukkan jamur tiram yang telah dicuci bersih. Aduk hingga merata.
- Tambahkan air. Aduk hingga merata.
- Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga masakan matang.
- Makananpun siap disajikan.
2. Tumis kangkung
ilustrasi tumis kangkung (instagram.com/kampusmasak)Bahan:
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3-5 ikat kangkung
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara memasak:
- Tuang minyak sayur ke penggorengan, panaskan.
- Tumis bawang merah dan putih hingga berwarna kecokelatan.
- Masukkan kangkung, garam, dan air.
- Tutup penggorengan hingga kangkung berubah menjadi layu.
- Angkat dan sajikan
Baca Juga: 5 Pilihan Hidangan Sayuran Khas Lombok yang Lezat dan Pastinya Sehat
3. Sup sayur wortel
Editor’s picks
ilustrasi sup tahu (instagram.com/yenscooking28)Bahan:
- Brokoli
- Bawang goreng
- Wortel
- Olive oil
- Daun bawang
- Garam secukupnya
- Tomat
- Merica bubuk secukupnya
- Bawang putih
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua bahan hingga bersih. Potong brokoli dan wortel sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan wortel, rebus sampai matang.
- Masukkan brokoli dan tomat. Lalu tambahkan garam, gula, dan merica.
- Taburkan daun bawang yang telah diiris. Angkat.
4. Sup seafood tom yam
ilustrasi tomyam (unsplash.com/Hazim Abd Halim)Bahan:
- 5 buah cabe rawit keriting
- 7 buah cabe rawit kecil
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ikat seai
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah jeruk nipis
- Bakso seafood
- 2 buah cumi ukuran sedang
- 3 ikat pakcoy
- 200 gr jamur enoki
- 2 buah rebung kecil
- 1 batang daun bawang
- Bihun
- Air secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm penyedap
Cara pembuatan:
- Bersihkan cumi dan potong sesuai selera. Bersihkan pakcoy, jamur, dan rebung. Iris sedang daun bawang.
- Rebus air dengan batang serai yang sudah digeprek hingga mendidih
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga keluar aroma harum. Masukkan ke dalam rebusan air.
- Campurkan perasan jeruk nipis, garam, lada, bumbu penyedap, dan kecap asin.
- Di wadah lain, rebus bihun hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Masukkan cumi dan bakso seafood ke dalam rebusan air yang sudah mendidih.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Tambahkan pakcoy, jamur, dan daun bawang. Angkat dan sajikan
5. Mashed potato
ilustrasi mashed potatoes (unsplash.com/Alexey Demidov)Bahan:
- 3 buah kentang
- Kaldu ayam
- 150 CC susu cair
- Keju
- 2 siung bawang putih
- Mayones
- Margarin
- Garam dan merica
Cara membuat:
- Didihkan kaldu ayam serta masukkan kentang.
- Tumbuk kentang hingga halus.
- Tumis bawang putih.
- Tambahkan susu cair, mayones, dan keju. Aduk hingga merata.
- Bubuhkan garam, merica, dan pala secukupnya. Aduk hingga merata.
- Tuang tumisan ke dalam adonan kentang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Mashed potato siap dinikmati.
Nah, itulah lima resep sayuran sebagai sajian sarapan anak kos. Paket komplit, nikmatnya dapat dan gizi terpenuhi. Selamat mencoba!
Baca Juga: 10 Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas, Tetap Segar dan Gak Cepat Busuk
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
