Resep Kroket Kentang Keju yang Lumer Banget di Mulut

2. Rebus kentang hingga matang

ilustrasi merebus kentang (pinchandswirl.com)

Bersihkan kentang dengan air mengalir terlebih dahulu. Lalu, kupas kulitnya menggunakan pisau atau alat pengupas. 

Selanjutnya, masukkan air yang cukup banyak ke dalam panci, lalu panaskan. Masukkan kentang, kemudian rebus hingga teksturnya empuk.

Baca Juga: Resep Kroket Kentang Rasa Kari, Paduan Rasanya Bikin Nagih!

3. Campurkan tepung terigu 

ilustrasi mencampurkan tepung (onceuponachef.com)

Siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan kentang yang telah di rebus, lalu haluskan menggunakan garpu sampai benar-benar halus.

Tambahkan beberapa bahan, seperti tepung terigu, kuning telur, tepung roti, garam, dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan kentang. Jika adonan masih terasa lembek, tambahkan lagi beberapa sendok tepung terigu.

4. Bentuk adonan kentang

ilustrasi membentuk adonan (thekitchn.com)

Ambil beberapa sendok adonan. Lalu, bulatkan adonan menggunakan kedua tangan. Beri isian berupa keju mozarella. Ulangi cara yang sama hingga adonan habis.

Selanjutnya, celupkan adonan yang telah dibentuk ke dalam putih telur terlebih dahulu. Kemudian, balurkan ke tepung roti. Sisihkan di piring jika sudah.

5. Goreng adonan sampai matang

ilustrasi kroket kentang keju (instagram.com/_butuhasupanmakanan)

Sebelum adonan digoreng, dinginkan terlebih dahulu ke lemari pendingin agar bahan pelapis lebih menempel dengan adonan. Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng.

Masukkan adonan satu persatu ke dalam wajan. Goreng menggunakan api sedang sampai adonan berubah warna menjadi kecoklatan.

Kroket kentang keju ini bisa kamu jadikan camilan ketika bersantai di rumah bareng keluarga. Teksturnya yang garing di luar dan lumer di dalam dijamin bikin ketagihan, deh! Yuk, langsung praktikkan sekarang!

Baca Juga: 10 Kreasi Camilan Rebus yang Enak dan Populer, Hemat Minyak!