Resep Spaghetti Salted Egg yang Lezat, Bikin Air Liur Menetes

Bisa jadi ide menu spesial buat keluarga

Pasta punya banyak jenis. Salah satunya adalah spageti. Spageti termasuk pasta yang digemari seluruh kalangan masyarakat. Biasanya, spageti banyak diolah dengan saus bolognese.

Jika bosan dengan olahan spageti yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba mengolahnya menjadi spaghetti salted egg dengan cita rasa creamy. Kamu bisa membuat spaghetti salted egg dengan resep berikut ini.

1. Bahan membuat spaghetti salted egg

Resep Spaghetti Salted Egg yang Lezat, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi pasta spaghetti (sharethepasta.org)

Bahan utama:

  • 150 gram spageti
  • daun bawang secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • minyak zaitun secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan saus salted egg:

  • 3 buah kuning telur asin
  • 4 siung bawang putih
  • 250 ml susu cair

Bahan pelengkap:

  • sambal matah secukupnya
  • chilli flakes secukupnya

2. Rebus dan masak spaghetti

Resep Spaghetti Salted Egg yang Lezat, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi merebus spaghetti (simplemost.com)

Siapkan panci dan beri air cukup banyak untuk merebus spageti. Beri sedikit minyak dan garam agar pasta tidak saling menempel.

Jika air sudah mendidih, masukkan spageti dan masak kurang lebih selama 8-12 menit. Jangan memasaknya terlalu lama agar pasta tidak lembek.

3. Haluskan kuning telur asin sampai lembut

Resep Spaghetti Salted Egg yang Lezat, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi menghaluskan kuning telur asin (asianfoodnetwork.com)

Siapkan wadah, lalu masukkan kuning telur ke dalamnya. Haluskan kuning telur asin dengan bantun garpu hingga benar-benar halus, lalu sisihkan.

Selanjutnya, siapkan talenan dan 4 siung bawang putih. Cincang bawang putih hingga halus menggunakan pisau, lalu sisihkan dalam wadah terpisah.

Baca Juga: Resep Kwetiau Salted Egg, Lezatnya Sampai Bikin Merem Melek!

4. Masak saus telur asin hingga mendidih

Resep Spaghetti Salted Egg yang Lezat, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi membuat saus salted egg (timeout.com)

Ambil wajan dan beri sedikit minyak zaitun, lalu panaskan. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan kuning telur yang telah dihaluskan. Kemudian, aduk hingga rata. Tambahkan pula susu cair, kaldu jamur, merica, dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga rata.

5. Spaghetti salted egg siap dinikmati, deh!

Resep Spaghetti Salted Egg yang Lezat, Bikin Air Liur MenetesSalted egg spaghetti (instagram.com/pitchayafoodarchive)

Jika saus salted egg sudah mendidih dan sudah mengental, masukkan spageti yang sudah direbus ke dalamnya. Jangan lupa untuk koreksi rasanya terlebih dahulu.

Kalau dirasa sudah pas, aduk-aduk sebentar, lalu  beri tambahan potongan daun bawang. Matikan api dan angkat. Sajikan spaghetti salted egg bersama sambal matah dan chilli flakes di atasnya. 

Proses membuat spaghetti salted egg ini tentu saja sangat mudah. Dengan bahan yang mudah didapat, kamu sudah bisa membuat menu dengan cita rasa ala restoran, lho. Gimana, tertarik untuk mencoba memasak?

Baca Juga: 5 Makanan dengan Isian Telur Asin, Dijamin Enak dan Lezat!

Arthur Glenn Photo Verified Writer Arthur Glenn

Mulai aja dulu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya