Comscore Tracker

Resep Membuat Orak Arik Ikan Peda, Sekali Coba Langsung Nagih! 

Pastinya bikin kamu gak mau berhenti makan #LokalIDN

Beraneka macam ikan asin bisa kamu temukan di pasar tradisional. Salah satu ikan asin yang populer dan sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah ikan peda. Ada dua macam ikan peda, yaitu ikan peda merah atau peda siam dan ikan peda putih.

Selain digoreng, ikan peda juga bisa diolah menjadi makanan yang nikmat, lho. Salah satunya diolah menjadi orak arik ikan peda. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah in!

1. Bahan yang diperlukan 

Resep Membuat Orak Arik Ikan Peda, Sekali Coba Langsung Nagih! Instagram.com/dapurmamayanny

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan peda
  • 2 butir telur

Bumbu iris:

  • 8 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 10 buah cabai hijau
  • 5 buah cabai rawit
  • Secukupnya garam dan gula
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Minyak goreng

2. Goreng ikan peda, lalu suwir 

Resep Membuat Orak Arik Ikan Peda, Sekali Coba Langsung Nagih! Pixabay/google104

Untuk membuat orak arik ikan peda yang nikmat, pertama kamu harus mencuci ikan peda terlebih dahulu agar rasanya tidak terlalu asin.

Jika sudah dibersihkan, goreng ikan peda. Goreng setengah matang saja. Tiriskan, lalu suwir.

Baca Juga: 5 Olahan Ikan Peda yang Jadi Langganan Keluarga, Super Nikmat!

3. Kocok telur ke dalam mangkuk 

Resep Membuat Orak Arik Ikan Peda, Sekali Coba Langsung Nagih! Pexels/Klaus Nielsen

Setelah menggoreng ikan peda, langkah selanjutnya adalah mengocok telur. Siapkan satu buah mangkuk. Kemudian pecahkan dua butir telur. Kocok lepas, sisihkan.

4. Tumis bumbu di atas wajan 

Resep Membuat Orak Arik Ikan Peda, Sekali Coba Langsung Nagih! Pexels/RODNAE Productio...

Setelah itu, siapkan satu buah wajan. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di iris. Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

5. Masukkan ikan peda dan telur 

Resep Membuat Orak Arik Ikan Peda, Sekali Coba Langsung Nagih! Instagram.com/inongretrow_new

Nah, terakhir masukkan ikan peda, aduk rata. Masukkan juga kocokan telur, aduk rata kembali sambil diorak-arik. Beri sedikit air, masak sampai air surut. Angkat dan sajikan.

Gimana, sudah kebayangkan kan nikmatnya? Lebih nikmat lagi jika orak arik ikan peda ini dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Tumis Terong Ikan Asin Klotok yang Sedap untuk Makan Siang 

Atika Sari Photo Verified Writer Atika Sari

I love my self

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya