Resep Membuat Pastel Kering Isi Abon yang Renyahnya Tahan Lama
Instagram.com/rikaheldina_jajanomahan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dari beberapa jenis camilan, pastel kering isi abon merupakan salah satu jenis camilan yang disukai banyak orang. Namun, sebagian orang lebih senang membeli pastel kering isi abon daripada membuatnya sendiri.
Kalau membuat sendiri, biasanya renyahnya tidak tahan lama. Nah, sekarang gak lagi. Untuk membuat pastel kering isi abon yang renyahnya tahan lama, di bawah ini resep dan cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Pixabay/Alexas_FotosBahan-bahan:
- 500 gr terigu protein rendah
- 2 butir telur
- 100 gr margarin leleh
- 110 ml air matang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan isi:
- Abon sapi secukupnya
2. Campur beberapa bahan, lalu uleni
Unsplash/Jordane MathieuSiapkan sebuah wadah. Campurkan semua bahan jadi satu, uleni asal rata dan bisa dibentuk. Penambahan air harus melihat kondisi adonan. Jika dirasa cukup maka hentikan karena kelembapan setiap tepung berbeda.
Baca Juga: 7 Tips Membuat Kulit Pastel yang Renyah dan Gak Mudah Robek
Editor’s picks
3. Diamkan adonan dan tutup dengan plastik
Unsplash/Duncan KiddSetelah adonan selesai diuleni. Diamkan adonan selama kurang lebih15 menit. Tutup dengan plastik agar tidak kering.
4. Giling adonan dan cetak bulat, isi dengan abon
Pixabay/andreagenGiling adonan dengan ketebalan sedang, lalu cetak bulat. Kamu bisa gunakan tutup botol untuk mencetaknya. Kemudian isi dengan abon sapi dan pelintir pinggirannya. Lakukan terus sampai adonan habis.
5. Goreng hingga matang
Pixabay/HansPanaskan minyak dalam wajan. Masukkan pastel ke dalam wajan, lalu goreng hingga kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Pastel kering isi abon siap untuk disajikan.
Sedikit tips agar pastel bisa benar-benar kering dan renyah, goreng pastel di api kecil dalam waktu cukup lama. Kemudian, jika pastel ingin disimpan untuk beberapa waktu, masukkan ke dalam stoples kedap udara.
Itulah resep dan cara membuat pastel kering isi abon yang renyahnya tahan lama. Tertarik untuk membuatnya?
Baca Juga: Resep Membuat Risol Mayo Gaya Modern dan Klasik, Rasanya Unik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
