Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Rasanya Dijamin Nagih!
Ilustrasi tumis kangkung (Instagram.com/marianamariana6339)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang disukai banyak orang. Olahannya selalu menggugah selera. Selain sehat, sayuran ini pun mudah ditemui di pasar.
Cara mengolah yang paling gampang, tapi tetap enak yaitu ditumis. Untuk kamu yang pemula pun bisa membuatnya. Berikut ini resep tumis kangkung saus tiram dan cara membuatnya yang mudah untuk kamu coba. Simak yuk, di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi kangkung (Instagram.com/ayrianti)Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
2. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya
Ilustrasi menumis bumbu (Unsplash.com/Conscious Design)Siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Iris tipis cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.
Selanjutnya, siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Setelah itu, tumis bawang putih, cabai, dan bawang merah di dalam wajan.
Baca Juga: 5 Resep Cah Kangkung dan Tumis Kangkung yang Enak dan Gampang Bikinnya
3. Masukkan kangkung yang sudah dipotong dan dicuci bersih
Editor’s picks
Ilustrasi menumis kangkung (Instagram.com/hobiharitua)Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum, masukkan kangkung yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
Untuk kangkung yang digunakan, usahakan yang masih segar. Kangkung segar ditandai dengan daunnya yang berwarna hijau dan tidak berwarna kuning.
4. Tambahkan tomat, saus tiram, dan beberapa bumbu lainnya
Ilustrasi menumis kangkung (Instagram.com/168lim)Untuk tahap berikutnya, tambahkan tomat, saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
Kemudian, jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Masak sebentar saja supaya warna kangkungnya masih segar dan tidak terlalu layu. Jika rasa dan kematangannya sudah pas, matikan kompor. Sajikan.
5. Tips mencuci kangkung agar terhindar dari serangga dan bakteri
Ilustrasi kangkung (Instagram.com/britaniasari)Supaya kangkung benar-benar bersih, terbebas dari telur cacing, ulat, ataupun bakteri. Sebaiknya lakukan beberapa cara di bawah ini saat akan mengolah kangkung.
- Potong batang kangkung satu per satu.
- Rendam kangkung dengan air yang diberi garam.
- Cuci menggunakan air yang mengalir.
Itulah cara membuat dan resep tumis kangkung saus tiram yang praktis. Rasa gurihnya benar-benar menggoyang lidah. Sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Kepyok Kangkung, Olahan Sayur Petis yang Kian Jarang Ditemui
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
