Resep Suikiaw Goreng, Dim Sum Khas Negeri Tirai Bambu
lifenesia.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tiongkok memang terkenal memiliki banyak ragam makanan khas negaranya, salah satunya adalah suikiaw. Makanan merupakan jenis dim sum yang hampir mirip dengan pangsit karena sama-sama berbahan dasar kulit pangsit. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, intip resepnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
thespruceeats.com- 200 gram daging
- 100 gram udang
- 3 buah jamur kering, rendam
- 3 buah sengkuang kecil
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kulit suikiaw yang sudah jadi
2. Cincang semua bahan isian
cookingwithdog.comLangkah pertama adalah bersihkan bahan untuk isian suikiaw seperti daging, udang, wortel, jamur, daun bawang, dan sengkuang sampai bersih. Kemudian, cincang kasar semua bahan isian.
3. Membuat adonan suikiaw
momsdish.comEditor’s picks
Selanjutnya, masukan semua bahan isian yang sudah dicincang tadi ke dalam wadah. Tambahkan minyak wijen, minyak zaitun, tepung jagung, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk menggunakan sumpit secara perlahan lalu dinginkan di dalam kulkas selama 1 jam.
Baca Juga: Sejarah Dim Sum, Kuliner Khas China yang Lembut dan Lezat
4. Mengisi kulit suikiaw
matcha-jp.comSetelah adonan didinginkan, bungkus adonan dengan kulit suikiaw. Letakkan adonan di tengah-tengah kulit. Basahkan dengan sedikit air di seluruh pinggiran kulitnya, kemudian bungkus.
5. Goreng suikiaw dan sajikan
garvingoei.comPanaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng suikiaw dan tunggu hingga warnanya menjadi cokelat keemasan. Sajikan bersama dengan cocolan saus sambal atau mayones.
Nah, itu dia resep suikiaw yang lezat dan gurih. Bagaimana? Kamu tertarik membuatnya di rumah?
Baca Juga: Resep Dim Sum Rebus ala Yummy, Anak Kost Bisa Makan Sepuasnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
