Resep Double Choco Roll Cake, Takjil Nikmat yang Menggugah Selera
instagram.com/bunbun_fafa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Takjil merupakan salah satu hal yang banyak menyita perhatian ketika berbuka puasa. Dalam memilih membuat takjil, kamu pasti ingin membuat sesuatu yang berbeda dalam hal rasa maupun penampilan yang menggoda.
Double choco roll cake merupakan salah satu menu takjil yang bisa kamu coba. Takjil ini mampu menghasilkan aroma yang nikmat dalam setiap kelembutan gigitan cake yang ada cokelat glazenya. Ini dia resepnya!
1. Bahan-bahan untuk pembuatan cake
videohive.net- 4 butir telur
- 60 gr gula pasir halus
- 50 gram terigu protein rendah
- 10 gr maizena
- 1 sdm cokelat bubuk
- 2 sdt pasta blackforest (pasta cokelat juga bisa)
- 85 gr mentega, lelehkan
2. Bahan untuk chocolate glaze
unsplash.com/amirali mirhashemian- 75 gr dark chocolate compound, cincang
- 50 gr susu cair
- 50 gr whipcream bubuk
- 1 sdm unsalted butter
Baca Juga: Resep Semprit Keju Celup Cokelat, Camilan Nikmat Menyambut Lebaran!
3. Campurkanlah semua bahan
unsplash.com/Pablo Lancaster JonesEditor’s picks
- Siapkan loyang ukuran 24x24 cm, olesi dasarnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
- Campur dan ayak terigu, maizena dan cokelat bubuk. Sisihkan
- Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
- Masukkan campuran terigu, lalu tambahkan pasta blackforest, aduk balik perlahan dengan spatula.
- Lalu masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga merata.
4. Tuang ke dalam loyang dan panaskan
unsplash.com/Taylor Grote- Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 180°C sampai matang.
- Angkat dan biarkan dingin. Oles dengan buttercream, gulung sambil dipadatkan. Diamkan di dalam kulkas 15 menit.
5. Cara membuat chocolate glaze
unsplash.com/Andrik Langfield- Campur whip cream bubuk dengan susu cair, lalu panaskan di atas kompor hingga sedikit berbuih.
- Masukkan dcc. Aduk-aduk dengan hand whisk sampai rata dan licin.
- Tambahkan butter aduk hingga lembut.
6. Cara penyajian
instagram.com/bunbun_fafa- Keluarkan cake yang telah dingin dari dalam lemari es
- Chocolate glaze yang telah jadi digunakan untuk melapisi permukaan cake.
- Teknik glazing dapat dilakukang dengan cara menyiram atau meneteskan (dripping) juga bisa dilakukan dengan mengoles adonan glazing pada permukaan kue (brush).
- Setelah melakukan tehnik glazing, simpan di kulkas selama 1 jam.
- Simpan roll cake dalam suhu dingin/kulkas hingga saat akan disajikan.
- Setelah itu, hiasi permukaan cake dengan topping menarik lainnya seperti buah ceri maupun kacang.
Nah, itulah resep double choco roll cake, yang bisa kamu coba membuatnya di rumah. Rasa dan kelembutannya dijamin bikin nagih!
Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
