5 Aneka Resep Kue Tradisional Kukus, Teman Minum Teh yang Maknyus

2. Kue pelita

asianinspirations.com.au

Bahan - bahan : 

• 650 santan kelapa kental
• 6 sdm gula pasir
• 4 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kental manis
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat : 

1. Siapkan wadah kue pelita yang dibua dari daun pandan wangi.
2. Campur semua bahan. Aduk rata.
3. Kukus adonan dengan api sedang sampai mengental. Kecilkan api, masak hingga matang.
4. Tuang adonan ke wadah pandan.
5. Padatkan dengan cara mengetuk-ngetukkan wadahnya.
6. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulkas.
7. Kue pelita siap dinikmati.

3. Kue ku

www.ikikoue.com

Bahan isi : 

• 150 gram kacang hijau yang sudah dikupas
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam

Bahan kulit : 

• 250 gram tepung ketan
• 200 ml santan kelapa
• 1 buah kentang, kukus lalu dihaluskan
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat : 

1. Kukus kacang hijau sampai matang, lalu tumbuk atau haluskan dengan gula sampai rata. Kemudian bentuk bulat - bulat.
2. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan garam. Uleni sambil menuangkan santan sedikit demi sedikit sampai kalis. Tambahkan pewarna secukupnya.
3. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak. Bentuk adonan kulit jadi bulat, beri isian.
4. Masukkan ke dalam cetakan.
5. Keluarkan adonan dari cetakan. Beri alas daun. Kukus sekitar 10 menit.
6. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: 5 Resep Kue Jadul dengan Isian Gula Merah, Lumer di Lidah!

4. Kue kaswi gula merah

daridapur.com

Bahan - bahan : 

• 350 ml santan kelapa
• 70 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 80 gr gula aren, disisir halus
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• kelapa parut kukus secukupnya

Cara membuat : 

1. Rebus santan, gula arena, daun pandan, dan garam. Saring, biarkan hangat.
2. Siapkan wadah, campur tepung tapioka, terigu, dan vanili. Tuang air santan sedikti demi sedikit. Aduk rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Olesi loyang dengan minyak goreng. Tuang adonan. Kukus selama sekitar 20 menit.
5. Potong - potong kue kaswi setelah dingin,lalu gulingkan kelapa parut.
6. Kue kaswi siap dinikmati.

5. Kue talam durian

www.brosispku.com

Bahan lapisan atas : 

• 250 gram beras ketan
• 200 ml santan cair
• 1/2 sdt garam

Bahan lapisan bawah : 

• 100 gram daging durian
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 200 ml santan cair
• 1/3 sdt pewarna kuning

Cara membuat : 

1. Campur semua bahan lapisan bawah. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental. Kemudian, kukus selama sekitar 15 menit.
2. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan adonan ketan yang sudah dikukus, tekan-tekan hingga padat.
3. Campur semua bahan lapisan atas. Lalu blender hingga halus. Tuang di atas lapisan adonan ketan dalam loyang.
4. Panaskan kukusan. Kukus kue talam durian selama kurang lebih 30 menit.
5. Angkat dan sajikan.

6. Kue nagasari 

www.orami.co.id

Bahan : 

• 3 buah pisang kepok, potong - potong.
• 100 gram tepung beras putih
• 50 gram tepung sagu
• 500 ml santan
• 65 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 1/3 sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat : 

1. Masak santan bersama gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan hingga dingin.
2. Campur tepung beras dan tepung sagu.
3. Tuang santan, aduk dengan whisk hingga tidak bergerindil. Nyalakan kompor, masak di atas api kecil dengan terus diaduk hingga mengental.
4. Siapkan daun pisang. Ambil 1 sdm adonan, beri isian pisang, tutup adonan, lalu rapikan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Kukus kue nagasari selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
6. Sajikan.

Keenam resep di atas sangat mudah dicoba bukan? Dinikmati bersama teh hangat rasanya akan semakin lebih nikmat lho. Selamat mencoba ya! 

Baca Juga: 10 Resep Kue Basah yang Manis Legit, Gampang Banget Bikinnya