Comscore Tracker

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat 

Rasanya gak kalah gurih, kok

Bawang putih menjadi salah satu rempah yang sering digunakan pada masakan. Masakan seakan ada yang kurang tanpa tambahan bawang putih sebagai bahan dasarnya.

Namun, bagaimana jika sedang kehabisan stok bawang putih di rumah? Tenang, kamu bisa mengganti bawang putih dengan bahan lainnya.

Rasanya gak kalah gurih dan bisa membuat masakan lebih nikmat, berikut beberapa bahan pengganti bawang putih yang bisa kamu pilih. 

1. Kemiri

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat herbies-herbs.com

Kemiri sering digunakan untuk beberapa masakan. Sebaiknya gunakan kemiri sangrai sebagai pengganti bawang putih. Rempah yang satu ini bisa menguatkan rasa dan aroma masakan. Biasanya digunakan untuk membuat sup, sayur lodeh, dan semur.

2. Ketumbar

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat britannica.com

Ketumbar memiliki rasa gurih yang kuat. Gak heran kalau rempah ini banyak digunakan untuk mengolah masakan yang digoreng. Ketumbar juga memiliki aroma yang kuat. Bahkan, bisa mengurangi bau amis pada ikan dan daging. 

3. Bawang bombay

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat bbcgoodfood.com

Bawang bombay dikenal memiliki aroma khas yang bisa membuat masakan jadi lebih harum. Kamu bisa mengiris atau mencincang bawang bombay untuk tumisan dan sup. Rasanya yang gak terlalu tajam biasanya disukai anak-anak.  

4. Merica

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat thekitchenmagpie.com

Selain bisa menyedapkan masakan, merica juga bisa memberikan rasa pedas. Meskipun gak memiliki efek pedas seperti cabai, tetapi bisa menghasilkan rasa yang berbeda. Merica juga bisa menghilangkan bau amis pada bahan makanan. 

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam yang Krispi dan Gurih

5. Daun bawang

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat escoffieronline.com

Daun bawang bisa memberikan aroma yang harum pada masakan. Selain itu, bisa menambah rasa sedap. Menariknya, kamu bisa menanam daun bawang di rumah. Cukup ditanam dalam pot kecil. Jadi kamu bisa memiliki stok daun bawang. 

6. Jintan

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat healthline.com

Jintan rasanya hampir sama dengan bawang putih. Namun, ada sentuhan pedas sedikit. Maka dari itu, rempah ini bisa memberikan rasa gurih pada masakan.  

7. Kulit lemon

7 Bahan Makanan Pengganti Bawang Putih, Bikin Masakan Lebih Nikmat thespruceeats.com

Kulit lemon yang dicincang halus bisa menjadi pengganti bawang putih, lho. Sensasi segar dari kulit lemon bisa meningkatkan cita rasa pada masakan. Parutan kulit lemon juga bisa meningkatkan aroma sedap pada masakan. 

Dengan bahan-bahan pengganti bawang putih di atas, kamu gak perlu khawatir lagi ketika kehabisan stok ataupun sedang alergi. Pastikan menggunakan takaran sesuai kebutuhan, supaya mendapatkan rasa sesuai keinginan ya. 

Baca Juga: 7 Kesalahan Mengolah Bawang Putih yang Sering Dilakukan Banyak Orang

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya