Resep Membuat Chicken Cordon Bleu ala Hotel, Krispi dan Juicy!
ilustrasi chicken cordon bleu (safeway.ca)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Chicken cordon bleu merupakan salah satu makanan yang populer sebagai menu di hotel. Terbuat dari ayam filet, daging asap, dan keju yang digulung, lalu dilumuri tepung.
Biasanya disajikan dengan sayuran dan saus steak yang membuat rasanya lebih nikmat. Jika membelinya di restoran atau hotel, harganya cenderung mahal.
Kalau pengin hemat dan mau makan sepuasnya, membuatnya sendiri di rumah bisa jadi solusi. Jadi bisa merasakan sensasi makan mewah tanpa mengeluarkan bujet mahal, berikut resep chicken cordon bleu ala hotel yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi ayam filet (healthline.com)Bahan-bahan:
- 250 gram ayam filet
- 2 lembar daging asap
- 2 lembar keju
- 1 butir telur, kocok lepas
- 60 gram tepung bumbu
- 60 gram tepung roti
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- potongan wortel rebus secukupnya
- potongan buncis rebus secukupnya
- potongan kentang goreng secukupnya
- saus steak secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
2. Olah bahan utama chicken cordon bleu
Ilustrasi membuat chicken cordon bleu (thespruceeats.com)Letakkan ayam filet di atas plastic wrap. Pipihkan dengan cara dipukul-pukul hingga melebar.
Setelah itu, beri garam dan merica secukupnya. Letakkan daging asap dan keju di atasnya, lalu gulung, bungkus dengan plastic wrap.
3. Rebus hingga matang
Editor’s picks
Ilustrasi membuat chicken cordon bleu (reddit.com)Selanjutnya, panaskan air hingga mendidih. Masukkan bahan yang sudah diolah tadi. Rebus dengan api kecil selama 15 menit hingga benar-benar matang.
Baca Juga: Resep Chicken Wings Madu ala Korea, Suka Jadi Lauk atau Camilan?
4. Lumuri dengan tepung dan telur
Ilustrasi membuat chicken cordon bleu (thekitchn.com)Setelah matang, angkat dan tiriskan, kemudian buka bungkus plastic wrap. Setelah itu, lumuri dengan tepung terigu, telur kocok, dan tepung panir hingga merata.
5. Goreng chicken cordon bleu hingga matang
Ilustrasi membuat chicken cordon bleu (youtube.com/luvitaho)Terakhir, panaskan minyak di dalam wajan. Goreng chicken cordon bleu hingga matang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong chicken cordon bleu sesuai selera. Sajikan dengan wortel, buncis, kentang, dan saus steik.
Itulah resep chicken cordon bleu ala hotel yang bisa kamu coba. Kamu bisa mengganti sayuran dan saus sesuai selera, ya. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Chicken Schnitzel yang Mewah ala Restoran, Renyah Banget!
Berita Terkini Lainnya
