Resep Ayam Gulai ala McDonald's yang Lagi Kekinian, Berani Coba?
Ilustrasi ayam gulai Mc Donald's (instagram.com/eatingwithsia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ramadan tahun ini, McDonald's merilis menu baru berupa ayam gulai. Terdiri dari ayam krispi khas Mc Donald's disajikan dengan bumbu gulai yang pekat khas Indonesia.
Kehadiran menu baru ini membuat heboh netizen. Mereka pun berbondong-bondong memberikan ulasan ayam gulai McDonald's. Bahkan, sebagian orang mencoba memasaknya sendiri.
Kalau kamu termasuk yang penasaran untuk masak sendiri, berikut resep ayam gulai ala McDonald's yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi potongan ayam (pinterest.com/freepik)Bahan ayam krispi:
- 500 gram ayam potong
- minyak secukupnya
- air es secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
Bahan adonan basah:
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt soda kue
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 2 butir kuning telur
- air secukupnya
Bahan adonan kering:
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt soda kue
- kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bahan gulai:
- 200 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 butir cengkih
- 1 batang kayu manis
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 butir kemiri, sangrai
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
2. Siapkan adonan basah dan kering
Ilustrasi adonan (dinnerthendessert.com)Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, soda kue, lada bubuk, garam, kuning telur, dan air. Setelah diaduk hingga merata, sisihkan.
Selanjutnya, buat adonan kering dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, soda kue, kaldu bubuk ayam, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
3. Lumuri ayam dengan adonan basah dan kering
Ilustrasi melumuri ayam ke dalam adonan (howtofeedaloon.com)Lumuri ayam dengan adonan kering hingga merata. Kemudian, lumuri kembali ke dalam adonan basah, lalu celupkan ke dalam air es. Setelah itu, ulangi sekali lagi proses melumuri ayam ke adonan basah dan adonan kering.
4. Goreng ayam hingga matang
Ilustrasi menggoreng ayam (reddit.com)Panaskan minyak banyak di dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
5. Buat bumbu gulainya
Ilustrasi ayam gulai Mc Donald's (instagram.com/eatingwithsia)Haluskan semua bahan bumbu halus. Setelah itu, tumis dengan minyak panas hingga matang dan harum.
Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkih, dan kayu manis. Masak hingga matang, lalu beri garam secukupnya, aduk merata. Setelah bumbu gulai matang, siram ke ayam krispi yang sudah dibuat. Gulai ayam ala McDonald's siap disajikan.
Itulah resep ayam gulai ala McDonald's yang bisa kamu coba. Libur panjang saatnya bereksplorasi, nih!
Baca Juga: Resep Membuat Gulai Ayam Padang, Rasanya Seenak yang di Restoran Lho!
Berita Terkini Lainnya
