Comscore Tracker

Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget! 

Aromanya saja sudah bikin menggoda

Sambal terasi menjadi salah satu jenis sambal yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Kalau biasanya sambal terasi jadi pelengkap makanan seperti ayam goreng, ikan goreng atau sayur lainnya, kali ini kamu bisa menikmati sambal terasi dengan ayam krispi.

Sambal terasi dicampur langsung dengan ayam krispi bakal menciptakan rasa yang nikmat banget. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam krispi bumbu sambal terasi ala Yummy berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget! snapguide.com

Bahan chicken karaage:

  • 500 gr paha ayam filet, potong sesuai selera
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 1 sdm bubuk krimer
  • 2 sdt kaldu bubuk ayam

Bahan kering: 

  • 4 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 6 sdm tepung maizena

Bahan bumbu sambal terasi: 

  • 4 sdm sambal terasi kemasan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 8 lembar daun jeruk, iris memanjang
  • 2 batang daun bawang, iris
  • Air secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng untuk taburan
  • Nasi putih 

2. Campurkan beberapa bahan

Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget! yummy.co.id

Siapkan mangkuk dan masukkan ayam, telur, kaldu bubuk, tepung maizena, dan bubuk krimer. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan sisihkan. 

3. Lumuri dengan tepung

Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget! yummy.co.id

Celupkan ayam yang sudah dibumbui tadi ke dalam campuran bahan pelapis kering. 

Baca Juga: Resep Calzone Ayam Masala ala Yummy, Pizza Lipat Khas Italia yang Enak

4. Goreng ayam hingga matang

Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget! yummy.co.id

Tuang minyak secukupnya dan panaskan. Goreng ayam sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu, tiriskan. 

5. Tumis sambal terasi

Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget! yummy.co.id

Masukkan sambal terasi ke dalam pan. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, daun jeruk, dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga merata. Kemudian, masukkan ayam dan daun bawang, masak sampai bumbunya meresap sambil koreksi rasanya. 

6. Angkat dan sajikan

Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget! yummy.co.id

Setelah matang, angkat dan sajikan. Lengkapi dengan timun dan daun selada. Nikmati ayam krispi bumbu sambal terasi selagi hangat. 

Kamu juga bisa mengganti sambal terasi dengan sambal sesuai selera. Selamat mencoba! 

Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Rajang, Kuliner Lezat Khas Lombok yang Bikin Ngiler

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya