Resep Ayam Pindang Serani untuk Menu Sahur, Kuahnya Super Segar 

Mengenyangkan, tetapi gak bikin begah

Intinya Sih...

  • Masakan pindang dapat menggunakan ayam sebagai pengganti ikan, cocok bagi yang kurang suka ikan.
  • Belimbing wuluh memberikan sentuhan asam yang segar pada masakan ini.
  • Resep ayam pindang serani cocok untuk menu sahur spesial, karena mengenyangkan dan sehat.

Biasanya masakan pindang identik dengan ikan. Namun, kamu bisa menggantinya dengan ayam, lho. Cocok buat kamu yang kurang suka dengan ikan. 

Meski demikian, rasanya tetap nikmat. Ditambah ada sentuhan rasa asam dari belimbing wuluh yang membuat masakan ini segar.

Perpaduan ini lah yang membuat masakan ini lebih istimewa. Begini resep ayam pindang serani untuk menu sahur spesialmu.

Bahan Ayam Pindang Serani

Resep Ayam Pindang Serani untuk Menu Sahur, Kuahnya Super Segar Ilustrasi ayam pindang serani (instagram.com/nuridacitra)
  1. 2 potong dada ayam filet 
  2. 3 buah tomat
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 4 siung bawang putih, iris
  5. 4 siung bawang merah, iris 
  6. 1 sdt kunyit bubuk
  7. 1/2 sdt jahe bubuk
  8. 1/2 sdt lengkuas bubuk
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. kaldu bubuk secukupnya
  12. garam secukupnya
  13. gula pasir secukupnya 
  14. 3 buah blimbing wuluh
  15. minyak untuk menumis 
  16. air untuk merebus 

Cara Membuat

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu sisihkan.
  2. Rebus ayam hingga mendidih, kemudian buang air rebusannya.
  3. Rebus lagi dengan air yang baru.
  4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, masak kembali hingga mendidih lagi.
  5. Tambahkan tomat, belimbing wuluh, garam, kaldu bubuk, dan garam yang sudah ditumis. 
  6. Masak hingga ayam empuk dan matang. 
  7. Ayam pindang serani siap disajikan. 

Baca Juga: 5 Resep Tahu yang Enak dan Simpel untuk Sahur Anak Kos

Tips Membuat

  1. Belimbing wuluh bisa diganti dengan cuka. 
  2. Tambahkan cabai rawit jika suka pedas. 
  3. Dada filet bisa diganti dengan sayap atau bagian lainnya sesuai selera. 

Itulah resep ayam pindang serani yang cocok untuk menu sahur. Bikin nyaman di perut, sehat, dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Tips Memisahkan Tulang dari Dada Ayam, Mudah dan Efisien!

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya