Resep Membuat Ceker Cabe Hijau, Pedasnya Bikin Air Liur Menetes
instagram.com/kantin_santorini
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya stok ceker di rumah, tapi bingung mau diolah menjadi apa? Kamu bisa membuatnya menjadi ceker cabai hijau. Rasa ceker yang gurih berpadu dengan pedasnya cabai hijau. Terbayang, kan nikmatnya seperti apa?
Pencinta pedas wajib coba resep yang satu ini. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuat ceker cabai hijau berikut!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/homeculinaryBahan-bahan:
- 1/2 kilogram ceker ayam
- cabai hijau secukupnya
- cabai rawit secukupnya
- 1/2 sdm merica
- 1/2 ruas lengkuas
- 2 batang serai, geprek
- 1/2 ruas kunyit
- 1 lembar daun salam
- jahe secukupnya
- garam dan gula pasir secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- minyak untuk menumis
- 1/2 gelas kecil air
2. Rebus ceker hingga empuk
youtube.com/homeculinarySiapkan panci, lalu masukkan semua ceker yang sudah dibersihkan. Rebus hingga air mendidih dan ceker menjadi empuk. Setelah ceker empuk dan matang, angkat dan sisihkan.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidah
3. Buat bumbu halus, lalu tumis
youtube.com/homeculinarySiapkan cobek atau blender, lalu haluskan merica, garam, kaldu ayam, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau. Setelah semua bumbu halus, panaskan minyak, lalu tumis hingga harum.
4. Tambahkan beberapa bahan
youtube.com/nanieklestariTambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, lalu masak sebentar. Terakhir, masukkan semua ceker yang telah direbus, beri sedikit gula, lalu tuang sedikit air. Masak hingga air dan bumbunya meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan ceker cabai hijau pedas.
Itulah resep ceker cabai hijau yang pedas, cocok untuk camilan atau menu makan keluarga di rumah. Pedasnya nampol abis! Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Masak Ceker Pedas Neraka ala Yummy App, Pedasnya Nampol Abis!
Berita Terkini Lainnya
