Comscore Tracker

Resep Membuat Cendol Kenyal, Teksturnya Lembut dan Anti Hancur 

Bisa dikreasikan menjadi berbagai minuman menyegarkan

Cendol merupakan isian favorit untuk membuat minuman segar seperti es campur. Bahan utamanya terdiri dari campuran tepung dan air daun suji.

Membuat cendol sebenarnya cukup mudah. Bahan-bahannya sederhana dan alami. Lebih enak dan terjamin kualitasnya, kamu bisa membuat cendol kenyal sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Cendol Kenyal, Teksturnya Lembut dan Anti Hancur Ilustrasi daun suji (ajourneybespoke.com)

Bahan-bahan:

  • 15 lembar daun suji
  • 750 ml air
  • 1 sdt garam
  • 90 gram tepung beras
  • 70 gram tepung tapioka
  • 15 gram tepung maizena
  • es batu dan air secukupnya 

2. Buat air daun suji

Resep Membuat Cendol Kenyal, Teksturnya Lembut dan Anti Hancur Ilustrasi air daun suji (tastylittledumpling.com)

Gunting daun suji, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan air, proses hingga benar-benar halus. Setelah itu, saring air suji ke dalam wadah sambil ditekan-tekan, lalu sisihkan.

3. Campur beberapa bahan

Resep Membuat Cendol Kenyal, Teksturnya Lembut dan Anti Hancur Ilustrasi membuat cendol (vecteezy.com)

Siapkan teflon, masukkan tepung beras, tepung tapioka, maizena, garam, dan air. Tambahkan air daun suji, aduk-aduk hingga merata dan gak ada yang menggumpal. 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Cendol Khas Bandung yang Nyegerin Banget

4. Masak hingga mengental

Resep Membuat Cendol Kenyal, Teksturnya Lembut dan Anti Hancur Ilustrasi membuat dawet (youtube.com/chalistaakitchen)

Berikutnya, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Masak selama sekitar tujuh menit hingga matang, mengental, dan mengkilat. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah cetakan cendol.  

5. Cetak cendol, sajikan

Resep Membuat Cendol Kenyal, Teksturnya Lembut dan Anti Hancur Ilustrasi membuat dawet (youtube.com/chalistaakitchen)

Siapkan wadah berisi air dan es batu. Jika gak ada cetakan cendol, gunakan saringan berlubang, kemudian cetak adonan cendol hingga habis. Setelah selesai, cendol kenyal siap dinikmati. 

Itulah resep cendol yang kenyal, lembut, dan anti hancur. Tinggal tambahkan es batu, larutan gula, dan santan supaya lebih nikmat. Kamu bisa mengkreasikannya menjadi berbagai minuman menyegarkan!

Baca Juga: Resep Puding Cendol Gula Merah, Ide Takjil Spesial untuk Ramadan

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya