Resep Cilor Pedas Manis, Jajanan Khas Favoritnya Anak Sekolah
youtube.com/athanaufal
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan berbahan dasar aci sudah gak perlu diragukan lagi rasanya. Kali ini ada olahan aci yang populer disebut cilor atau aci telur. Biasanya mudah ditemukan di area sekolah.
Cara makan cilor ditusuk dengan lidi atau kayu tipis. Cilor bisa diberi bumbu kering atau basah sesuai selera. Daripada jajan di luar, bikin sendiri cilor di rumah dengan resep di bawah ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/athanaufalBahan-bahan:
- 400 ml air
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram tepung tapioka
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap manis
- cabai bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- minyak secukupnya
2. Buat adonan tepung
youtube.com/athanaufalPanaskan air di dalam teflon, lalu campur dengan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan bawang putih halus. Masak hingga mendidih, lalu matikan kompor.
Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah, diamkan hingga uap panas hilang.
3. Tambahkan beberapa bahan, potong-potong
Editor’s picks
youtube.com/athanaufalTambahkan tepung tapioka, uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Setelah adonan kalis, pipihkan dengan rolling pin, ketebalan sekitar 1-2 cm. Potong kotak-kotak kecil, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Cilok Sambal Padang, Street Food Favorit Semua Kalangan
4. Rebus adonan
youtube.com/athanaufalPanaskan air di dalam panci, campur dengan minyak. Setelah air mendidih, masukkan adonan yang sudah dipotong-potong. Rebus hingga adonan mengapung dan mengembang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
5. Masak dengan beberapa bahan
youtube.com/athanaufalPanaskan minyak di dalam teflon, masukkan adonan tadi, masak hingga agak mengering. Masukkan telur kocok dan garam, aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukkan saus sambal dan kecap manis, masak hingga tercampur rata. Terakhir masukkan cabai bubuk dan daun bawang, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan cilor pedas manis.
Itulah resep cilor pedas manis untuk ide camilanmu di rumah. Langsung diserbu keluarga, nih!
Baca Juga: Resep Membuat Cilok Bumbu Kacang Pedas yang Menggugah Selera, Gurih!
Berita Terkini Lainnya
