Resep Getuk Singkong Pelangi yang Enak, Tampilannya Cantik

Taburan parutan kelapanya memperkaya rasa

Makanan tradisional berwarna-warni ini biasanya bisa kita temukan di pasar atau di penjual kaki lima. Namun, jika sulit menemukan getuk di daerah tempat tinggalmu, mending langsung membuat sendiri di rumah.

Kamu bisa mencampurnya dengan pewarna makanan sesuai selera supaya lebih menarik. Berikut resep getuk pelangi yang bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Getuk Singkong Pelangi yang Enak, Tampilannya Cantikyoutube.com/sajiansedap

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram singkong, kupas, potong-potong
  • 200 gram gula pasir
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 400 gram keju parut
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • pewarna merah dan hijau secukupnya
  • 200 gram kelapa parut, kukus

2. Kukus singkong, tumbuk hingga halus

Resep Getuk Singkong Pelangi yang Enak, Tampilannya Cantikyoutube.com/seleranusantara

Siapkan panci pengukus, lalu kukus singkong hingga matang dan empuk. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah, lalu tumbuk dengan gagang cobek hingga halus. 

3. Buat adonan

Resep Getuk Singkong Pelangi yang Enak, Tampilannya Cantikyoutube.com/seleranusantara

Selanjutnya, campurkan singkong dengan gula pasir, kelapa parut kasar, dan keju parut. Tumbuk lagi hingga halus dan tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk, lalu tumbuk kembali hingga rata. 

Baca Juga: Resep Roti Telur Panggang ala Yummy App yang Cocok Dijadikan Sarapan

4. Pisahkan menjadi tiga bagian, beri pewarna

Resep Getuk Singkong Pelangi yang Enak, Tampilannya Cantikyoutube.com/seleranusantara

Berikutnya, pisahkan adonan menjadi tiga bagian dengan berat masing-masing sekitar 450 gram. Beri pewarna merah dan hijau pada dua mangkuk adonan. Aduk hingga warnanya tercampur rata. 

5. Pindahkan ke dalam wadah

Resep Getuk Singkong Pelangi yang Enak, Tampilannya Cantikyoutube.com/seleranusantara

Selanjutnya, siapkan wadah yang sudah dilapisi plastik. Masukkan adonan merah untuk lapisan pertama, lalu ratakan dengan spatula.

Setelah itu, masukkan putih, lalu ratakan. Terakhir, masukkan adonan hijau, lalu ratakan.

Setelah selesai, simpan di dalam kulkas hingga padat. Saat getuk sudah padat dan dingin, potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan kelapa parut. 

Nah, itulah cara membuat getuk pelangi yang enak dan cantik. Makanan ini bisa dinikmati sebagai camilan atau menu sarapan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Dadar Jagung ala Yummy App, Lauk Pelengkap Paling Endeus

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya