Resep Ikan Asin Belimbing Wuluh, Asam dan Segarnya Bikin Auto Melek

Ikan asin menjadi salah satu lauk andalan pelengkap nais hangat. Aroma dan rasanya saja sudah sangat menggoda, meski hanya digoreng biasa. 

Apalagi jika ditambah bumbu dan bahan-bahan lain. Nah, supaya gak bosan, kamu bisa membuat ikan asin belimbing wuluh. 

Kamu bisa menggunakan jenis ikan asin sesuai favoritmu. Begini resep ikan asin belimbing wuluh yang bisa kamu tiru.

Baca Juga: Resep Tumis Terong Ikan Asin Klotok yang Sedap untuk Makan Siang 

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 250 gram ikan asin sesuai selera
• 8-10 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 4 buah cabai merah besar, iris
• 4 buah cabai hijau, iris
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• gula pasir secukupnya 
• kaldu jamur secukupnya
• minyak secukupnya 
• air secukupnya 

Cara membuat:

1. Goreng ikan asin hingga matang dengan minyak panas, lalu sisihkan. 
2. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ikan asin, belimbing wuluh, cabai merah dan cabai hijau.
4. Tambahkan air, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata. 
5. Masak ikan asin belimbing wuluh hingga matang.
6. Ikan asin belimbing wuluh siap disajikan. 

Tips memasak:

1. Kamu bisa menggunakan ikan asin tenggiri, jambal, atau peda. 
2. Pastikan bahan-bahan sudah dicuci hingga bersih. 
3. Cukup gunakan sedikit minyak untuk menggoreng ikan asin. 

Itu dia resep ikan asin belimbing wuluh yang asam dan segarnya bikin langsung melek. Kenikmatannya gak ada yang bisa menolak, deh.

Baca Juga: 10 Tips Memasak Ikan Asin yang Bikin Makin Sedap, Amisnya Hilang!