Menu Hari Ini: Resep Ikan Bakar Kecap ala Restoran Bintang Lima
Ilustrasi ikan bakar (instagram.com/saung.kecapi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan menjadi menu favorit sebagian orang. Ikan juga bisa diolah menjadi berbagai masakan, mulai dari ikan goreng hingga ikan bakar.
Jika kamu penikmat olahan bakar, bisa coba ikan bakar dengan bumbu kecap, rasanya seenak masakan restoran. Jadi, kamu bisa menikmati ikan bakar spesial di rumah bersama keluarga. Berikut resep ikan bakar kecap ala restoran bintang lima untukmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi ikan mentah segar (inziy.com)Bahan-bahan:
- 2-3 ekor ikan nila atau sesuai selera
- minyak untuk menggoreng
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- kecap manis secukupnya
- 3 sdm minyak
2. Goreng ikan nila
Ilustrasi menggoreng ikan (youtube.com/dapurlagi)Siapkan ikan nila yang sudah dilumuri air jeruk nipis. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng ikan nila hingga matang.
3. Buat bumbu halusnya
Editor’s picks
Ilustrasi bumbu halus (youtube.com/dapurlagi)Siapkan chopper, kemudian masukkan bawang putih, cabai merah, jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan kunyit bubuk. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ikan Kuah Asam Pedas, Menu Sarapan yang Bikin Semangat
4. Buat bumbu olesan
Ilustrasi bumbu kecap untuk ikan bakar (youtube.com/dapurlagi)Setelah selesai membuat bumbu halus, pindahkan ke dalam wadah. Campur dengan kecap manis dan minyak, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, oleskan bumbu ke ikan nila hingga merata.
5. Bakar ikan nila hingga matang
Ilustrasi membakar ikan (youtube.com/dapurlagi)Panaskan alat tungku pembakaran, kemudian letakkan ikan nila di atasnya. Setelah itu, bakar ikan nila hingga matang merata.
Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Ikan bakar kecap siap dihidangkan.
Itulah resep ikan bakar kecap ala restoran bintang lima yang akan menggoyang lidahmu. Kamu bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ikan Kembung Pesmol yang Sedap dan Praktis, Bikin Nagih!
