Resep Ikan Kakap Kukus Soya, Hidangan Istimewa untuk Keluarga

Teksturnya lembut, rasanya gurih dan manis

Ikan kakap menjadi salah satu sajian ikan yang biasa kita temukan di restoran. Biasanya kakap digoreng atau dibakar, lalu disajikan dengan sambal. 

Kali ini, kamu bisa menikmati ikan kakap yang berbeda, namanya ikan kakap kukus soya. Rasanya gurih, manis, dan sedap. Cocok menjadi pilihan untuk sajian spesial di rumah. Cek resep ikan kakap kukus soya di bawah ini!

Baca Juga: 5 Resep Ikan Kukus yang Mudah Dibuat, Bisa untuk Menu Diet Nih! 

Bahan Ikan Kakap Kukus Soya

Resep Ikan Kakap Kukus Soya, Hidangan Istimewa untuk KeluargaIlustrasi ikan kukus soya (instagram.com/gdazida2004)

Bahan-bahan:

  1. 750 gram ikan kakap
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. minyak secukupnya

Bahan bumbu:

  1. 2 siung bawang putih, cincang
  2. 2 batang daun bawang, iris kecil panjang
  3. 1 buah cabai merah, iris
  4. 100 ml soya atau kecap asin
  5. 1 sdm kecap manis
  6. 2 sdm minyak
  7. 2 sdm air jeruk nipis
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 1 sdt minyak wijen
  12. 3 cm jahe, iris kecil
  13. 1 sdt minyak cabai

Cara Membuat

  1. Bersihkan isi perut dan sisik ikan, lalu kerat-kerat.
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata.
  3. Kemudian campur soya, kecap manis, minyak, air jeruk, merica, gula pasir, minyak wijen, dan cabai.
  4. Siramkan ke atas ikan hingga merata.
  5. Taburi irisan jahe, bawang putih, daun bawang, dan cabai.
  6. Kukus selama 30 menit hingga matang. 
  7. Ikan kakap kukus soya siap disajikan. 

Tips Memasak

  1. Selain kakap, kamu bisa memilih ikan berdaging tebal seperti kerapu.
  2. Pastikan pilih ikan yang masih segar, seperti matanya bening.
  3. Sebaiknya langsung disantap selagi hangat, biar nikmatnya terasa maksimal.

Nah, itu dia resep ikan kukus soya yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga di rumah. Selain nikmat, masakan ini juga sehat, lho. Pencinta olahan ikan wajib coba, ya. 

Baca Juga: Resep Korean Fish Cake Tanpa Ikan, Ide Jualan Kaki Lima Kekinian 

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya