Resep Kacang Tojin yang Gurih dan Renyah untuk Camilan Lebaran
Ilustrasi kacang tojin (instagram.com/lindachen599)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kacang tojin merupakan salah satu makanan yang kerap disajikan saat Lebaran. Kacang bertekstur renyah, gurih, dan harum khas bawang ini cocok jadi camilan untuk tamu.
Selain itu, bisa jadi camilan sehari-hari untuk menemani aktivitasmu di rumah. Supaya lebih hemat, kamu bisa membuat kacang tojin sendiri. Berikut resep kacang tojin yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi kacang tanah (pixabay.com/svetlozarhristov)Bahan-bahan:
- 1 kilogram kacang tanah, kupas
- 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 600 ml air
- 1 saset santan kara
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, iris
- minyak untuk menggoreng
2. Buat bumbu marinasi
Ilustrasi membuat bumbu marinasi (youtube.com/ikamardatillah)Tuang air ke dalam wajan, kemudian masukkan bawang putih halus, santan, kaldu jamur, dan garam. Rebus semua bahan hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor.
3. Marinasi kacang
Ilustrasi marinasi kacang (youtube.com/ikamardatillah)Editor’s picks
Masukkan kacang kupas ke dalam wajan. Aduk hingga merata, pastikan semua kacang terendam. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Kacang Tanah yang Lumer di Mulut, Camilan Enak Saat Ramadan
4. Goreng bahan-bahan pelengkap
Ilustrasi menggoreng bahan pelengkap (youtube.com/ikamardatillah)Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan bawang putih iris dan daun jeruk. Goreng hingga matang dan layu. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
5. Goreng kacang hingga matang
Ilustrasi menggoreng kacang (youtube.com/ikamardatillah)Berikutnya, panaskan minyak kembali, goreng kacang dengan api sedang. Aduk-aduk supaya matangnya merata.
Setelah kacang matang, angkat dan letakkan di atas kertas yang menyerap minyak. Campur dengan bawang putih dan daun jeruk goreng. Kacang tojin siap disajikan.
Itulah resep kacang tojin dan cara membuatnya yang mudah, gurih dan renyah untuk camilan Lebaranmu esok. Supaya lebih awet, simpan dalam wadah atau stoples dengan tutup yang rapat. Selamat mencoba!
Gunakan aplikasi Yummy dan coba buat camilan mudah lainnya.
Baca Juga: Resep Bikin Kacang Disko Khas Bali, Gurihnya Bikin Nagih!
Topik:
Berita Terkini Lainnya
