Comscore Tracker

Resep Kentang Krispi ala Abang-abang Pinggir Jalan, Begini Caranya

Bikin nostalgia saat zaman sekolah

Buat kamu yang sering jajan kentang krispi di kaki lima, mungkin sudah familiar dengan makanan ini. Biasanya kentang krispi ini dijajakan bersama cimol. Kamu bisa menemukannya di pinggir jalan atau dekat kawasan sekolah.

Kalau lagi mager buat mencari kentang kripi di luar, kamu bisa memasaknya sendiri. Jadi lebih hemat dan bisa makan sepuasnya kapan pun kamu mau. Cara membuatnya gampang, kok. Simak resep kentang krispi di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kentang Krispi ala Abang-abang Pinggir Jalan, Begini CaranyaIlustrasi kentang (pixabay.com/wounds_and_cracks)

Bahan-bahan:

  • 3 buah kentang ukuran besar
  • air secukupnya
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • minyak secukupnya 

2. Kupas kentang dan potong-potong

Resep Kentang Krispi ala Abang-abang Pinggir Jalan, Begini CaranyaIlustrasi memotong kentang (youtube.com/alandriel)

Cuci kentang hingga bersih, lalu kupas kulit kentang. Setelah itu, potong-potong sesuai selera, kemudian cuci kembali hingga bersih. Sisihkan. 

3. Rebus kentang

Resep Kentang Krispi ala Abang-abang Pinggir Jalan, Begini CaranyaIlustrasi merebus kentang (pixabay.com/bluebudgie)

Selanjutnya, panaskan air hingga mendidih. Rebus kentang hingga matang, tetapi jangan terlalu lembek. Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan. 

Baca Juga: Resep Cireng Kentang Anti Ribet, Si Camilan Pembangkit Semangat

4. Balut dengan bahan pelapis

Resep Kentang Krispi ala Abang-abang Pinggir Jalan, Begini CaranyaIlustrasi melumuri kentang dengan tepung (youtube.com/alandriel)

Setelah itu, campurkan tepung terigu, maizena, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Balut potongan kentang dengan campuran tepung hingga merata. 

5. Goreng kentang hingga matang

Resep Kentang Krispi ala Abang-abang Pinggir Jalan, Begini CaranyaIlustrasi kentang krispi ala abang kentang cimol (youtube.com/alandriel)

Terakhir, panaskan minyak di dalam wajan. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan. Kentang krispi buatanmu siap dinikmati.

Nah, itulah resep kentang krispi ala abang-abang pinggir jalan. Jadi bisa makan sepuasnya, deh!

Baca Juga: Resep Donat Tanpa Kentang yang Teksturnya Empuk, Gurih Banget!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya