Resep Masak Kentang Sambal Ijo, Sensasi Pedasnya Bikin Bergelora

Kentang gak hanya cocok diolah dengan cara digoreng. Kamu bisa memasak kentang bersama sambal ijo. Cita rasa khas sambal ijo yang pedas, gurih, dan manis ini bikin kentang jadi makin kaya rasa dan menggoyang lidah. 

Apalagi jika disantap dengan nasi hangat. Kalau kamu tertarik membuatnya, simak resep kentang sambal ijo di bawah ini, ya!

Baca Juga: [QUIZ] Ungkap Sifat Aslimu dari Olahan Rendang Favoritmu!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kupas kulitnya
• cabai hijau secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Setelah kentang dikupas, potong-potong sesuai selera. 
2. Setelah itu, panaskan minyak dan goreng kentang hingga matang. 
3. Kemudian haluskan cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah. 
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Beri garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan air jeruk lemon, lalu masukkan kentang goreng.
7. Beri kaldu jamur, masak kentang sambal ijo hingga matang. 

Tips memasak:

1. Jika ingin lebih gurih, marinasi kentang dengan air garam. 
2. Gunakan cobek biar hasil sambalnya terasa lebih nikmat. 
3. Air jeruk lemon bisa diganti dengan jeruk nipis. 

Itulah resep kentang sambal ijo yang bisa kamu coba, biar gak bosan dengan olahan kentang biasa. Semoga resep ini bermanfaat, ya!

Baca Juga: Resep Rendang Kentang yang Simpel dan Lezat, Menu Andalan Keluarga