Resep Lumpia Tahu Jeletot, Gorengan Kekinian yang Mudah Dibuat 

Sebagai salah satu camilan tradisional yang digemari banyak orang, lumpia selalu laris manis di mana pun. Biasanya lumpia berisi sayuran, ayam, sapi, dan rebung.

Ada pula lumpia yang berisi tahu jeletot. Sesuai namanya, jeletot berarti super pedas. Diisi dengan adonan tahu dan cabai rawit yang akan menggugah selera makan kamu. 

Kalau kamu sedang mencari inspirasi untuk membuat camilan di rumah, simak resep lumpia tahu jeletot di bawah ini, ya!

Baca Juga: Resep Membuat Kulit Lumpia Teflon yang Simpel, Dijamin Antirobek!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 3-4 buah tahu
• 2 batang daun bawang, iris
• 6 siung cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• gula pasir
• penyedap rasa secukupnya
• 1 bungkus kulit lumpia
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu dengan garpu, lalu sisihkan. 
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
3. Tumis dengan sedikit minyak panas hingga matang. 
4. Masukkan tahu halus, gula pasir, garam, penyedap rasa, dan daun bawang.
5. Masak hingga tercampur rata, lalu matikan kompor. 
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian yang sudah ditumis.
7. Lipat, gulung, dan rekatkan dengan air, lakukan hingga isian habis.
8. Panaskan minyak, goreng lumpia tahu jeletot hingga matang.
9. Lumpia tahu jeletot siap dinikmati. 

Tips memasak:

1. Kamu bisa menggunakan tahu putih atau kuning. 
2. Jika khawatir isiannya keluar, bisa gunakan putih telur.
3. Goreng dengan banyak minyak biar hasilnya renyah dan gak mudah hancur. 

Nah, itu dia resep lumpia tahu jeletot yang mudah dibuat. Selain digoreng langsung, makanan ini juga cocok menjadi stok frozen food. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Lumpia Pisang Cokelat Lumer, Manisnya Bikin Mood Naik