Resep Membuat Martabak Gendut, Camilan Enak untuk Sore Hari
Ilustrasi martabak gendut (instagram.com/euiskusumaningrum)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Martabak menjadi pilihan enak untuk ngemil. Apalagi saat sedang santai atau akhir pekan. Salah satu jenis martabak favorit banyak orang adalah martabak telur.
Nah, kali ini kamu bisa membuat martabak telur dengan versi yang berbeda. Martabak gendut namanya. Bentuknya hampir sama dengan martabak telur biasa, hanya saja martabak ini lebih tebal.
Isiannya tanpa daging, diganti dengan makaroni. Jadi lebih hemat dan mengenyangkan, berikut resep martabak gendut yang bisa kamu masak untuk camilan.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi makaroni (sparklestosprinkles.com)Bahan-bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- makaroni secukupnya yang sudah direndam
- 1 batang wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung cabai merah keriting
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
2. Tumis bumbu halus
Ilusrtrasi menumis bumbu halus untuk membuat martabak gendut (youtube.com/dapurmommykile)Langkah pertama, haluskan bawang merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan merica. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga matang.
Editor’s picks
3. Masak isian martabak gendut
ilustrasi membuat martabak gendut (thesaltedpepper.com)Selanjutnya, masukkan wortel, kentang, makaroni, dan daun bawang, aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Martabak Kentang Telur, Gurihnya Bikin Pengin Lagi dan Lagi!
4. Masukkan isian ke dalam kulit lumpia
Ilustrasi membuat martabak gendut (youtube.com/ikamardatillah)Setelah isian matang, diamkan hingga dingin. Campur isian martabak dengan telur kocok.
Setelah itu, tuang isian secukupnya ke atas selembar kulit lumpia, lalu lipat hingga rapat. Lakukan cara ini hingga isian dan kulit lumpia habis.
5. Goreng martabak gendut hingga matang
Ilustrasi martabak gendut (instagram.com/euiskusumaningrum)Terakhir, siapkan minyak panas untuk menggoreng. Goreng martabak gendut hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan martabak gendut selagi hangat.
Itu dia resep membuat martabak gendut yang bisa kamu coba. Kalau ada sisa, simpan saja di dalam kulkas. Bisa dinikmati dengan saus sambal, cabai rawit, atau kuah cuko. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Martabak Telur ala Anak Kos yang Tak Kalah Nikmat
Berita Terkini Lainnya
