Comscore Tracker

5 Resep Membuat Yoghurt Homemade, Lebih Sehat dan Praktis 

Bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan sesuai selera

Olahan susu seperti yoghurt dikenal baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Makanan yang mengandung bakteri baik ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Meski yoghurt mudah ditemukan di beberapa tempat, tapi gak ada salahnya jika kamu coba membuatnya sendiri di rumah. Berikut kumpulan resep membuat yoghurt yang sehat.  

1. Yoghurt tawar

5 Resep Membuat Yoghurt Homemade, Lebih Sehat dan Praktis eatthismuch.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 liter susu murni
  • 2 sdm bibit yoghurt

Cara membuat:

  1. Siapkan panci, lalu panaskan susu murni dengan api kecil selama 30 menit sambil diaduk. Masak jangan sampai mendidih supaya protein gak hilang. 
  2. Setelah itu, angkat dan dinginkan dalam suhu ruangan. Saat sudah dingin, masukkan bibit yoghurt sambil diaduk dengan pengaduk yang steril.
  3. Selanjutnya, simpan di dalam wadah tertutup rapat selama 20-24 jam. 
  4. Setelah disimpan, yoghurt akan muncul lapisan kuning kental. Jika dirasa sudah cukup, aduk kembali hingga tercampur rata, lalu sajikan. 

2. Yoghurt rice cooker

5 Resep Membuat Yoghurt Homemade, Lebih Sehat dan Praktis pressurecookrecipes.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 gram bibit yoghurt
  • 1 liter susu UHT 
  • 600 ml air

Cara membuat:

  1. Siapkan rice cooker pada posisi warm, lalu tuang air ke dalamnya. Tuang susu cair dan masak selama 40 menit. 
  2. Setelah itu, masukkan bibit yoghurt saat susu sudah hangat, lalu aduk-aduk. Selanjutnya balut rice cooker dengan lap tebal selama 11 jam. 
  3. Buka rice cooker, lalu aduk kembali, kemudian saring yoghurt. Terakhir, tuang ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di dalam kulkas. 

3. Yoghurt mangga

5 Resep Membuat Yoghurt Homemade, Lebih Sehat dan Praktis eatsmarter.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 buah mangga, kupas
  • 100 ml air
  • 500 ml yoghurt tawar

Cara membuat:

  1. Siapkan pisau dan talenan, lalu potong-potong buah mangga, kemudian dinginkan di dalam kulkas. 
  2. Setelah mangga dingin, siapkan blender, lalu masukkan air, yoghurt, dan mangga ke dalamnya. 
  3. Proses dengan blender hingga tercampur rata. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan kembali di dalam kulkas sebelum disajikan. 

Baca Juga: Resep Bola-bola Udang yang Cocok untuk Camilan, Enak dan Gurih

4. Yoghurt oatmeal

5 Resep Membuat Yoghurt Homemade, Lebih Sehat dan Praktis joyfoodsunshine.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4 sdm oatmeal
  • 3 sdm yoghurt tawar
  • 4 sdm air panas
  • 100 ml susu cair
  • buah-buahan yang sudah dipotong sesuai selera

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu campurkan yoghurt dengan air panas. Setelah itu, aduk hingga teksturnya agak melunak.
  2. Selanjutnya, tambahkan susu dan oatmeal ke dalamnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. 
  3. Tambahkan juga beberapa potong buah atau topping sesuai selera. Yoghurt oatmeal siap disajikan. 

5. Yoghurt ala Cimory

5 Resep Membuat Yoghurt Homemade, Lebih Sehat dan Praktis yummyindiankitchen.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 liter susu UHT
  • 100 ml yoghurt tawar
  • 300 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • perisa buah-buahan

Cara membuat:

  1. Siapkan panci, lalu rebus susu selama empat menit dengan api agak kecil. Setelah itu, matikan api dan diamkan selama 20-30 menit dalam suhu ruangan.
  2. Selanjutnya, masukkan bibit yoghurt, lalu aduk hingga rata. Simpan di dalam wadah tertutup, lalu lapisi dengan plastic wrap
  3. Bungkus juga dengan serbet tebal, lalu simpan di tempat yang tertutup. Diamkan selama 24 jam, lalu tambahkan air gula. 
  4. Terakhir, bagi yoghurt menjadi beberapa bagian untuk menambahkan perisa sesuai selera, lalu masukkan lagi ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.

Itulah beberapa resep membuat yoghurt yang mudah dan enak. Kamu mau coba resep yang mana dulu, nih?

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Resep Bekal Makan Siang di Kantor yang Enak, Lebih Hemat Lho!

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya