Resep Membuat Mie Sambal Ijo, Bakal Jadi Menu Favorit Keluargamu
Ilustrasi mi sambal ijo (instagram.com/yulia.lsp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang bisa menolak olahan mi? Apalagi mi goreng yang dicampur dengan sambal ijo. Resep ini menjadi cara beda menikmati olahan mi. Rasanya lebih unik dari mi goreng biasa.
Bahan-bahan membuat mi sambal ijo ini cukup sederhana, cara membuatnya pun cukup mudah. Namun, rasanya bakal bikin kamu jatuh hati sejak suapan pertama. Yuk, simak resep mi sambal ijo di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi mi kuning (seriouseats.com)Bahan-bahan:
- 3 papan mi kuning kering
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 3 buah cabai rawit, iris
- 7 buah cabai hijau, haluskan
- kecap secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- bawang goreng secukupnya
2. Rendam mi kuning
Ilustrasi merendam mi kuning (asianfoodnetwork.com)Panaskan air hingga mendidih, kemudian matikan kompor. Rendam mi kuning dalam air panas beberapa saat, lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu hingga matang
Editor’s picks
Ilustrasi menumis bumbu untuk mi sambal ijo (newmalaysiankitchen.com)Selanjutnya, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai hijau, dan kemiri hingga matang. Masukkan irisan cabai rawit, masak hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang
4. Tambahkan beberapa bahan
Ilustrasi memasak mi sambal ijo (youtube.com/andiyani)Masukkan mi yang sudah direndam, lalu aduk merata. Tambahkan kecap, garam, merica, dan gula pasir secukupnya, masak hingga semua bumbu merata.
5. Masak mi sambal ijo hingga matang
Ilustrasi mi sambal ijo (instagram.com/yulia.lsp)Koreksi rasanya, masak mi sambal ijo hingga matang. Setelah matang, angkat dan pindahkan di atas piring saji. Tambahkan taburan bawang goreng secukupnya. Mi sambal ijo siap dinikmati.
Itulah resep mi sambal ijo yang sederhana, tetapi rasanya spesial banget. Kamu bisa menambahkan bakso, sosis, atau seafood sesuai selera. Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa, Begini Cara Membuatnya yang Sedap dan Legit
Topik:
Berita Terkini Lainnya
