Comscore Tracker

Resep Nasi Bakar Sumsum Khas Banten, Satu Porsi Mana Cukup!

Aroma dan rasanya bikin nambah lagi

Kali ini IDN Times akan berbagi resep olahan nasi bakar yang bisa kamu buat di rumah. Cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau pun makan malam bersama keluarga.

Terdiri dari nasi dicampur dengan jeroan ayam dan dibungkus daun pisang, lalu dibakar. Rasanya gak perlu diragukan lagi, deh. Berikut resep nasi bakar sumsum khas Banten yang bisa kamu praktikkan.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Nasi Bakar Sumsum Khas Banten, Satu Porsi Mana Cukup!youtube.com/dendiscooking

Bahan-bahan:

  • 5 piring nasi putih
  • 4 buah ati ampela atau jeroan ayam yang sudah direbus
  • 15-20 siung bawang merah
  • cabai merah secukupnya
  • cabai rawit secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • 4 sdt garam
  • penyedap rasa secukupnya 
  • 4 sdm minyak 

2. Buat bumbu halus

Resep Nasi Bakar Sumsum Khas Banten, Satu Porsi Mana Cukup!youtube.com/dendiscooking

Siapkan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan minyak, lalu blender hingga semua bahan benar-benar halus. Setelah itu, masukkan gula merah, lalu blender kembali hingga tercampur rata. 

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Bakar Cumi Asin Pedas ala Yummy, Sedapnya Mantap!

3. Campurkan beberapa bahan

Resep Nasi Bakar Sumsum Khas Banten, Satu Porsi Mana Cukup!youtube.com/dendiscooking

Siapkan ati ampela dan jeroan yang sudah dipotong-potong, lalu campurkan dengan bumbu halus tadi. Masukkan garam dan penyedap rasa, lalu aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya, campurkan dengan nasi putih, kemudian aduk lagi hingga tercampur sempurna. 

4. Masukkan ke dalam daun pisang, lalu bakar

Resep Nasi Bakar Sumsum Khas Banten, Satu Porsi Mana Cukup!youtube.com/dendiscooking

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu masukkan campuran nasi tadi secukupnya. Tutup dengan lidi kecil pada kedua ujungnya. Lakukan hingga semua bahan habis. 

Terakhir, panggang dengan api sedang selama 45 menit. Jangan lupa dibolak-balik supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan nasi bakar sumsum khas Banten siap disajikan. 

Itulah resep nasi bakar sumsum khas Banten. Aroma dan rasanya terasa menggugah selera. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Masak Nasi Bakar Teri Pedas yang Sedap, Aromanya Bikin Ngiler!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya