Comscore Tracker

Resep Membuat Pangsit Jontor yang Nikmat, Pedasnya Bikin Ngiler

#IDNTimesFood Makanan yang simpel dan kekinian

Kita bisa menikmati pangsit dalam dua versi, yakni digoreng dan direbus. Kalau direbus, biasanya pangsit diolah bersama kuah kaldu yang sedap.

Nah, kali ini kamu bisa berkreasi dengan bumbu pedas. Namanya pangsit jontor  yang dibuat dari campuran sambal ekstra pedas dan telur orak-arik.

Pencinta pedas wajib mencicipinya, berikut resep pangsit jontor yang jadi camilanmu. Akhir pekanmu dijamin makin menyenangkan, deh!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Pangsit Jontor yang Nikmat, Pedasnya Bikin NgilerIlustrasi kulit pangsit (cookidoo.com.au)

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus kulit pangsit
  • 200 gram daging ayam filet, haluskan 
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur 
  • 1 butir putih telur 
  • 30 gram cabai merah keriting
  • 20 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih 
  • 7 siung bawang merah
  • kaldu bubuk secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • bawang putih bubuk secukupnya
  • air secukupnya 
  • minyak secukupnya 

2. Buat adonan isi

Resep Membuat Pangsit Jontor yang Nikmat, Pedasnya Bikin NgilerIlustrasi adonan isi pangsit (realfoodrn.com)

Siapkan daging ayam filet yang sudah dihaluskan. Campurkan dengan lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu ayam, aduk hingga merata. Tambahkan tepung tapioka dan putih telur, aduk kembali hingga merata. 

3. Masukkan ke dalam kulit pangsit, lalu rebus

Resep Membuat Pangsit Jontor yang Nikmat, Pedasnya Bikin NgilerIlustrasi membuat pangsit jontor (youtube.com/waisalqorni)

Selanjutnya, masukkan isian ke dalam kulit pangsit. Tutup kulit pangsit dengan membentuk segitiga. Rekatkan dengan air untuk kedua sisinya. Lakukan hingga adonan habis.

Setelah selesai, rebus pangsit dengan air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 

Baca Juga: Resep Membuat Isian Pangsit yang Sederhana, tapi Nikmat Banget

4. Buat sambal

Resep Membuat Pangsit Jontor yang Nikmat, Pedasnya Bikin NgilerIlustrasi sambal (today.com)

Berikutnya, masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah ke dalam chopper. Proses hingga benar-benar halus dan merata. 

5. Tumis sambal, campur dengan pangsit

Resep Membuat Pangsit Jontor yang Nikmat, Pedasnya Bikin NgilerIlustrasi pangsit jontor (instagram.com/yukjajan.bna)

Setelah halus, panaskan minyak, tumis telur dan sambal, aduk sampai merata. Setelah itu, masukkan pangsit, masak hingga merata. Setelah matang dan merata, angkat dan sajikan pangsit jontor. 

Itulah resep pangsit jontor yang bakal menggoyang lidahmu. Tekstur pangsitnya lembut, rasanya gurih dan pedas menyatu dalam satu kali gigitan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng ala Bakmi GM, Super Krispi dan Gurih!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya