Resep Puding Buko Pandan, Kreasi Dessert yang Cantik dan Harum
Ilustrasi puding buko pandan (youtube.com/familyandrea)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Puding merupakan salah satu dessert yang digandrungi banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, semua pasti menyukai puding. Selain identik dengan rasa manis, puding juga lembut dan menyegarkan.
Ada berbagai jenis puding. Salah satu yang unik adalah puding buko pandan. Belum banyak yang mencoba puding buko pandan ini. Isiannya melimpah, seperti kelapa muda, potongan puding, dan sagu mutiara.
Kalau sudah mencobanya, dijamin langsung jatuh cinta. Yuk, coba bikin puding buko pandan dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi agar-agar bubuk (pixabay.com/thereviewcourse)Bahan-bahan:
- 2 gram agar-agar hijau
- 25 gram gula pasir
- 250 ml air kelapa
- pasta pandan secukupnya
- 50 gram sagu mutiara yang sudah direbus
- kelapa muda kerok secukupnya
Bahan puding putih:
- 100 gram gula pasir
- 7 gram agar-agar plain
- 385 ml susu evaporasi
- 125 ml whipped cream cair
- 300 ml susu cair
- pasta pandan secukupnya
- 3 lembar daun pandan
Bahan lapisan hijau:
- 5 gram agar-agar hijau
- 50 gram gula pasir
- 500 ml air kelapa
- pasta pandan secukupnya
2. Buat puding hijau
Ilustrasi membuat puding hijau (youtube.com/familyandrea)Campurkan agar-agar hijau, gula pasir, pasta pandan, dan air kelapa. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tuang ke dalam wadah tahan panas, diamkan beberapa saat.
Editor’s picks
3. Buat puding putih
Ilustrasi membuat puding putih (youtube.com/familyandrea)Selanjutnya, campurkan gula pasir, agar-agar plain, susu evaporasi, whipped cream cair, susu cair, dan pasta pandan. Tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, sisihkan.
Baca Juga: Resep Bikin Puding Pandan Cokelat yang Simpel dan Mudah Diikuti
4. Susun di dalam cetakan
Ilustrasi membuat puding buko pandan (youtube.com/familyandrea)Berikutnya, potong-potong puding hijau yang sudah mengeras. Masukkan ke dalam cetakan. Setelah itu, tambahkan kelapa muda, dan sagu mutiara.
Tuang puding putih, kemudian masukkan puding hijau, kelapa muda, dan sagu mutiara lagi. Timpa lagi dengan puding putih hingga hampir penuh.
5. Buat lapisan hijaunya dan sajikan
Ilustrasi puding buko pandan (youtube.com/familyandrea)Terakhir, campurkan agar-agar hijau, gula pasir, air kelapa, dan pasta pandan. Masak hingga mendidih.
Setelah itu, tuang sebagian lapisan terakhir. Diamkan hingga mengeras. Puding buko pandan siap dinikmati.
Itulah resep puding buko pandan yang cantik dan aromanya harum semerbak. Cocok disajikan saat kumpul keluarga. Rasanya segar dan manis, lebih enak kalau dinikmati selagi dingin. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Puding Karamel ala Devina Hermawan, Kualitas Hotel!
Berita Terkini Lainnya
