Comscore Tracker

Resep Roti Sisir ala William Gozali yang Lembut dan Berserat 

Makin nikmat dimakan bareng teh hangat

Kabar gembira buat para penggemar roti, nih! Kali ini ada resep roti sisir yang lembut dan berserat. Ukurannya cukup besar, bisa untuk camilan satu keluarga di rumah.

Roti ini cocok disajikan untuk menu sarapan atau dinikmati saat santai. Berikut resep roti sisir ala chef William Gozali yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Roti Sisir ala William Gozali yang Lembut dan Berserat youtube.com/willgozkitchen

Bahan-bahan:

  • 350 gram tepung terigu, ayak
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 5 gram ragi instan
  • 1 butir telur
  • 120 gram yoghurt
  • 80 gram susu cair 
  • 30 gram mentega atau margarin  

2. Campurkan beberapa bahan

Resep Roti Sisir ala William Gozali yang Lembut dan Berserat youtube.com/willgozkitchen

Siapkan susu cair di dalam wadah, lalu campurkan dengan gula pasir dan ragi instan, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu, diamkan selama 30 menit hingga agak berbusa.

Selanjutnya, siapkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu masukan garam dan telur. Mixer hingga tercampur rata.

Setelah itu, masukkan campuran susu tadi, lalu mixer kembali dengan kecepatan tinggi. Tambahkan mentega, lalu mixer kembali hingga adonan menjadi elastis.

3. Uleni adonan, diamkan hingga mengembang

Resep Roti Sisir ala William Gozali yang Lembut dan Berserat youtube.com/willgozkitchen

Selanjutnya, letakkan adonan di atas permukaan yang bersih, lalu hentakkan dan uleni sampai gak lengket di tangan. Kalau sudah, pindahkan ke dalam wadah, lalu tutup dengan kain, diamkan selama 45 menit. 

Baca Juga: Resep Roti Susu Jepang ala Yummy App yang Super Empuk dan Lembut

4. Bentuk adonan roti

Resep Roti Sisir ala William Gozali yang Lembut dan Berserat youtube.com/willgozkitchen

Setelah adonan mengembang, potong menjadi beberapa bagian, lalu pindahkan ke dalam wadah. Tutup dengan kain, kemudian diamkan selama 45 menit hingga mengembang lagi.

Setelah mengembang, pipihkan adonan dengan rolling pin, lalu gulung adonan satu persatu. Pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu tutup dan diamkan kembali selama 60 menit.

5. Panggang hingga matang

Resep Roti Sisir ala William Gozali yang Lembut dan Berserat youtube.com/willgozkitchen

Setelah adonan mengembang, olesi dengan mentega atau margarin, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 170 derajat Celsius hingga roti berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan roti sisir. 

Itulah resep roti sisir ala chef William Gozali yang bisa kamu buat di rumah. Kamu bisa menikmatinya dengan selai favorit atau dimakan langsung. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Roti Sobek Cokelat ala Sari Roti, Cara Bikinnya Gampang 

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya