Comscore Tracker

Resep Sambal Gami yang Viral di Malang, Pedasnya Meletup-letup

Cocok dinikmati dengan olahan seafood

Sambal gami belakangan viral di Malang, Jawa Timur. Makanan ini cocok disantap dengan olahan ikan, seafood, atau ayam.

Ciri khasnya yakni diolah dengan bahan-bahan irisan, lalu disiram minyak panas, dan disajikan di dalam cobek kayu. Sensasi pedas dan gurihnya bikin lidah bergoyang. Yuk, coba resep sambal gami berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sambal Gami yang Viral di Malang, Pedasnya Meletup-letupIlustrasi cabai rawit (pixabay.com/ajale)

Bahan-bahan:

  • 5 siung bawang merah
  • cabai rawit secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 1 saset terasi
  • 1 buah tomat merah besar
  • minyak secukupnya 

2. Iris dan potong beberapa bahan

Resep Sambal Gami yang Viral di Malang, Pedasnya Meletup-letupIlustrasi mengiris cabai (pexels.com/cottonbro)

Kupas bawang merah, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu, iris tipis dan sisihkan. Selanjutnya, cuci bersih tomat, kemudian potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan juga.

3. Haluskan beberapa bahan

Resep Sambal Gami yang Viral di Malang, Pedasnya Meletup-letupIlustrasi bahan yang sudah dihaluskan (pixabay.com/sabyrzhananelya)

Berikutnya, siapkan blender atau cobek. Masukkan terasi, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Proses hingga benar-benar halus, kemudian sisihkan. 

Baca Juga: Resep Sambal Pencok Kacang Panjang Khas Sunda, Rasanya Spesial  

4. Tumis bawang merah dan tomat

Resep Sambal Gami yang Viral di Malang, Pedasnya Meletup-letupIlustrasi memasak sambal gami (pixabay.com/hans-2)

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan potongan tomat, tumis kembali hingga sedikit layu. 

5. Campur dengan bahan halus, lalu sajikan

Resep Sambal Gami yang Viral di Malang, Pedasnya Meletup-letupIlustrasi sambal gami (instagram.com/nakkal_bdg)

Terakhir, campur dengan bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Masak sebentar sambil diaduk perlahan. Setelah matang, angkat dan siram dengan sedikit minyak panas. Sambal gami siap disajikan. 

Itulah resep sambal gami yang viral di Malang. Aroma dan rasanya, cocok untuk pencinta pedas. Jangan lupa, sajikan dengan lauk favoritmu. 

Baca Juga: 10 Sambal Khas Indonesia yang Jarang Diketahui Orang, Ada Favoritmu?

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya