Comscore Tracker

Resep Sambal Tempong yang Enak Khas Banyuwangi, Endeus Banget!

Resepnya simpel, rasanya spesial

Ada berbagai jenis sambal kesukaan masyarakat Indonesia. Salah satunya sambal tempong khas Banyuwangi.

Tempong berarti 'tampar.' Gak heran kalau rasanya seakan menampar lidah kita saat menyantapnya. Sambal tempong terkenal sebagai salah satu sambal yang legendaris di Jawa Timur.

Apalagi jika dinikmati dengan nasi hangat dan aneka lauk pauk favorit. Langsung aja bikin sambal tempong dengan resep berikut ini, yuk!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sambal Tempong yang Enak Khas Banyuwangi, Endeus Banget!Ilustrasi terasi bakar (twitter.com/hermawan_devina)

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 potong terasi bakar kecil
  • garam secukupnya 
  • gula pasir secukupnya 
  • penyedap rasa secukupnya 
  • 1/2 buah jeruk limau

2. Cuci bersih beberapa bahan

Resep Sambal Tempong yang Enak Khas Banyuwangi, Endeus Banget!Ilustrasi bawang merah (twitter.com/naelagus)

Siapkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah yang sudah dikupas, dan tomat. Cuci semua bahan dengan air mengalir hingga bersih. 

3. Haluskan beberapa bahan

Resep Sambal Tempong yang Enak Khas Banyuwangi, Endeus Banget!Ilustrasi membuat sambal tempong (youtube.com/jessicaelsha)

Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting ke dalam cobek, lalu haluskan. Masukkan bawang merah dan proses hingga halus. 

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Kemangi ala Rumahan yang Praktis dan Lezat 

4. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Resep Sambal Tempong yang Enak Khas Banyuwangi, Endeus Banget!Ilustrasi membuat sambal tempong (youtube.com/jessicaelsha)

Selanjutnya, tambahkan terasi bakar, garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Proses kembali hingga halus dan tercampur rata. 

5. Sambal tempong siap disajikan

Resep Sambal Tempong yang Enak Khas Banyuwangi, Endeus Banget!Ilustrasi sambal tempong (instagram.com/cintyabible)

Terakhir, potong-potong tomat, lalu haluskan. Beri air perasan jeruk limau, pindahkan ke mangkuk kecil. Sambal tempong siap dinikmati. 

Itulah resep sambal tempong yang enak khas Banyuwangi. Bahan-bahannya yang diolah mentah terasa segar. Ditambah rasa pedasnya yang menampar. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sambal Lindung Khas Lombok, Rasanya Memanjakan Lidah

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya