Comscore Tracker

Resep Sup Asparagus Versi Simpel untuk Ide Menu Sehat Sehari-hari 

Solusi enak untuk menghangatkan tubuh

Asparagus merupakan salah satu jenis sayuran yang berasal dari Eropa Selatan. Namun, sayuran ini bisa dengan mudah kamu temukan di swalayan.

Asparagus kerap diolah menjadi sup yang creamy. Cocok dikonsumsi sebagai menu sehat sehari-hari, terutama saat sedang hujan.

Nah, kali ini ada resep sup asparagus versi simpel yang bisa diolah oleh siapa pun, termasuk anak kos. Simak resepnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sup Asparagus Versi Simpel untuk Ide Menu Sehat Sehari-hari Ilustrasi asparagus (pixabay.com/id/users/innviertlerin)

Bahan-bahan:

  • 5 batang asparagus 
  • 1/2 batang jagung 
  • 1 butir putih telur
  • 750 ml air
  • 1,5 sdm maizena, larutkan 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt garam
  • merica secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm minyak 

2. Potong-potong beberapa bahan

Resep Sup Asparagus Versi Simpel untuk Ide Menu Sehat Sehari-hari Ilustrasi potongan asparagus (pexels.com/karolina-grabowska)

Siapkan asparagus, kemudian potong-potong sesuai selera. Selanjutnya, pipil jagung, kemudian cincang jahe dan bawang putih. Setelah itu, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 

3. Tumis jagung dan asparagus

Resep Sup Asparagus Versi Simpel untuk Ide Menu Sehat Sehari-hari Ilustrasi membuat sup asparagus (youtube.com/dapursehatmei)

Berikutnya, masukkan asparagus dan jagung, tumis sebentar. Tambahkan jahe cincang, kemudian tuang air, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. 

Baca Juga: Resep Membuat Sup Tim Ayam Jahe, Rahasia Badan Lebih Bugar

4. Masukkan bahan-bahan lainnya

Resep Sup Asparagus Versi Simpel untuk Ide Menu Sehat Sehari-hari Ilustrasi membuat sup asparagus (youtube.com/dapursehatmei)

Setelah itu, masukkan putih telur, masak sambil diaduk hingga merata. Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk kembali hingga mengental. 

5. Masak sup asparagus hingga matang

Resep Sup Asparagus Versi Simpel untuk Ide Menu Sehat Sehari-hari Ilustrasi sup asparagus (instagram.com/charelina)

Masak sup asparagus hingga matang, mengental, dan mendidih. Setelah matang, matikan kompor, kemudian angkat, lalu pindahkan ke mangkuk. Sup asparagus siap dinikmati.

Itulah resep sup asparagus versi simpel untuk inspirasi menu hari ini. Teksturnya creamy, rasanya gurih, dan menghangatkan perut. Kalau kamu punya ayam atau sayuran lainnya, bisa ditambahkan, ya. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Sup Matahari Khas Solo, Semangkuk Penuh Kesempurnaan 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya