Resep Tahu Gimbal ala Anak Kos, Begini Cara Membuatnya yang Mudah
Ilustrasi tahu gimbal ala anak kos (instagram.com/ratujajan_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu gimbal merupakan camilan khas Semarang. Sekilas, makanan ini terlihat seperti ketoprak. Bedanya, tahu gimbal terdiri dari telur, tahu goreng, taoge, bakwan udang, dan saus kacang.
Resep aslinya menggunakan udang biasa. Nah, kali ini, kamu bisa membuatnya dengan ebi atau udang kering. Jadi lebih ekonomis, tetapi rasanya tetap enak.
Kacang tanah juga bisa diganti dengan bumbu kacang yang siap diolah. Yuk, simak resep tahu gimbal ala anak kos berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi ebi (21food.com)Bahan-bahan:
- 1 sdm ebi
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- lada secukupnya
- air secukupnya
- cabai rawit secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 3 sdm bumbu kacang
Bahan pelengkap:
- 2 buah tahu putih yang sudah digoreng
- 50 gram taoge rebus
- 1 telur dadar
- bawang goreng secukupnya
2. Buat bakwan ebi
Ilustrasi bakwan ebi (instagram.com/christabellenanetta)Editor’s picks
Siapkan wadah, campurkan ebi, tepung bumbu serbaguna, lada, dan air secukupnya. Setelah itu, goreng dengan minyak panas hingga matang dan kering, kemudian sisihkan.
3. Buat saus kacang
Ilustrasi saus kacang (thewoksoflife.com)Berikutnya, haluskan bawang putih dan cabai rawit. Campur dengan bumbu kacang, tuangkan sedikit air. Aduk hingga merata, lalu sisihkan.
4. Susun beberapa bahan
Ilustrasi membuat tahu gimbal ala anak kos (youtube.com/infoviral)Selanjutnya, potong-potong tahu goreng, kemudian sisihkan. Setelah itu, letakkan telur dadar di piring, lalu susun tahu goreng dan taoge yang sudah direbus.
5. Tahu gimbal ala anak kos siap disajikan
Ilustrasi tahu gimbal ala anak kos (instagram.com/ratujajan_)Tambahkan bakwan gimbal, lalu siram dengan saus kacang. Berikan taburan bawang goreng secukupnya. Tahu gimbal ala anak kos siap disajikan.
Itulah resep tahu gimbal ala anak kos yang bisa kamu coba di rumah. Kamu lebih suka menyebutnya sebagai camilan atau makan berat, nih?
Berita Terkini Lainnya
