Comscore Tracker

Resep Tahu Siram Jamur ala Restoran, Nikmatnya Bikin Jatuh Hati 

#IDNTimesFood Inspirasi menu sarapan yang menghangatkan

Pernah mendengar tahu siram jamur? Atau kamu sudah sering mencobanya? Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari tahu goreng yang disiram dengan olahan jamur shimeji.

Perpaduan tekstur tahu yang lembut, ditambah tumisan jamur dengan bumbu menciptakan rasa begitu spesial. Bisa jadi menu yang sempurna untuk dinikmati saat akhir pekan nanti, berikut resep dan cara membuat tahu siram jamur.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tahu Siram Jamur ala Restoran, Nikmatnya Bikin Jatuh Hati Ilustrasi tahu (healthvintage.com)

Bahan-bahan:

  • 4 buah tahu
  • 1 bungkus jamur shimeji putih
  • 1 bungkus jamur shimeji cokelat
  • 3 siung bawang putih, iris 
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt kaldu jamur
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 1 sdm maizena, larutkan 
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya 

2. Goreng tahu hingga matang

Resep Tahu Siram Jamur ala Restoran, Nikmatnya Bikin Jatuh Hati Ilustrasi menggoreng tahu (chinasichuanfood.com)

Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan tahu, goreng hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat tahu dan tiriskan. 

3. Tumis beberapa bahan

Resep Tahu Siram Jamur ala Restoran, Nikmatnya Bikin Jatuh Hati Ilustrasi membuat tahu siram jamur (slapyodaddybbq.com)

Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk semuanya hingga merata. 

Baca Juga: Resep Sup Telur Tahu, Comfort Food yang Enak dan Sehat

4. Tambahkan bahan lain, masak hingga matang

Resep Tahu Siram Jamur ala Restoran, Nikmatnya Bikin Jatuh Hati Ilustrasi membuat tahu siram jamur (youtube.com/lidyatjahjadi)

Tambahkan air, beri kaldu jamur, garam, dan gula pasir, aduk merata. Masukkan semua jamur shimeji, masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk merata dan masak hingga matang. 

5. Tahu siram jamur siap disajikan

Resep Tahu Siram Jamur ala Restoran, Nikmatnya Bikin Jatuh Hati Ilustrasi tahu siram jamur (youtube.com/lidyatjahjadi)

Setelah matang, matikan kompor, lalu sisihkan dahulu. Siapkan tahu yang sudah digoreng. Siram olahan jamur di atasnya. Tahu siram jamur siap disajikan.

Itulah resep tahu siram jamur yang lezat untuk inspirasi menu sarapanmu. Kamu bisa menggunakan jenis jamur lainnya, seperti enoki, merang, atau tiram. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Sup Miso Tahu yang Gurih dan Segar, Mirip di Restoran Jepang

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya