Resep Telur Dadar Krispi ala Warung Kopi Klotok Yogyakarta

Mudah dibuat dan cepat, cocok untuk sarapan

Warung Kopi Klotok merupakan salah satu tempat makan yang populer di Yogyakarta. Tempat makan ini menawarkan berbagai macam masakan khas rumahan.

Selain itu, Warung Kopi Klotok memiliki daya tarik berupa area makan lesehan dengan pemandangan sawah yang hijau. Ada beberapa menu yang populer di sana, salah satunya telur dadar krispi. 

Rasanya gurih dan teksturnya benar-benar renyah. Cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal. Nah, jika kamu pengin menikmatinya, coba buat telur dadar krispi ala Warung Kopi Klotok dengan resep berikut ini! 

Bahan Telur Dadar Krispi

Resep Telur Dadar Krispi ala Warung Kopi Klotok YogyakartaIlustrasi telur dadar ala Kopi Klotok (instagram.com/kedainasibarendo)
  1. 3 butir telur
  2. 2 batang daun bawang, iris
  3. 3 siung bawang merah, iris
  4. 2 sdm air
  5. 1 sdt tepung terigu protein sedang
  6. 1 sdt garam halus
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. minyak untuk menggoreng 

Cara Membuat

  1. Siapkan mangkuk, lalu campur telur, daun bawang, bawang merah, air, dan tepung terigu.
  2. Beri garam dan lada bubuk, kocok hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak, lalu ratakan ke dalam teflon atau wajan. 
  4. Tunggu hingga bagian bawah matang dan kering kecoklatan, lalu balik dan goreng kembali.
  5. Setelah matang merata, angkat dan tiriskan sebelum disajikan. 

Baca Juga: 5 Kesalahan Memasak Telur Orak Arik, Gak Perlu Terlalu Lama

Tips Membuat

  1. Jumlah telur biasa disesuaikan dengan kebutuhan. 
  2. Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay, supaya lebih harum. 
  3. Gunakan banyak minyak, lalu pastikan sudah benar-benar panas biar hasilnya krispi dan kering. 

Meski terkesan sederhana, ternyata telur dadar krispi ini terbuat dari berbagai bahan yang membuat rasanya super nikmat. Gimana, kamu mau mencoba masak telur dadar krispi ala Warung Kopi Klotok ini? 

Baca Juga: 9 Tips Mengolah Telur Ikan, supaya Hasilnya Enak dan Gak Bau Amis

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya