Resep Membuat Tempe Isi Jeletot, Rasa Pedasnya Bikin Melek
Ilustrasi tempe isi jeletot (instagram.com/madam.nita)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain cocok diolah menjadi lauk, tempe juga sering diolah menjadi camilan. Salah satunya dimasak menjadi tempe goreng tepung atau mendoan.
Nah, supaya gak bosan dengan olahan tempe yang monoton, kamu bisa coba tempe isi jeletot. Tempe goreng tepung ini diberi isian sambal jeletot yang ekstra pedas.
Pencinta pedas pasti gak akan menolak kalau melihat olahan tempe ini di depan mata. Yuk, simak resep tempe isi jeletot berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi tempe (pixabay.com/bintang_galaxy)Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dan belah tengahnya
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai hijau
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- minyak secukupnya
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
- air secukupnya
2. Buat bumbu halus, lalu tumis
Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/asahidtehyung)Siapkan chopper, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, cabai hijau, dan kencur. Setelah itu, panaskan minyak, tumis hingga bumbu halus harum. Beri gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk merata. Sisihkan dahulu.
3. Masukkan isian ke dalam tempe
Editor’s picks
Ilustrasi membuat tempe isi jeletot (youtube.com/asahidtehyung)Berikutnya, masukkan sambal jeletot ke bagian tengah tempe. Gunakan takaran satu sendok teh atau secukupnya. Lakukan hingga sambal habis.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Basah, Gorengan Favoritnya Orang Indonesia
4. Lumuri tempe dengan tepung
Ilustrasi membuat tempe isi jeletot (youtube.com/asahidtehyung)Berikutnya, campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air secukupnya. Lumuri tempe dengan tepung hingga tercampur rata.
5. Goreng tempe isi jeletot hingga matang
Ilustrasi tempe isi jeletot (instagram.com/madam.nita)Terakhir, panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tempe isi jeletot hingga matang. Setelah matang dan kering, angkat dan sajikan tempe isi jeletot.
Itulah resep tempe isi jeletot yang pedas dan sedap. Camilan siang hari yang bikin melek, nih! Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Tempe Asam Manis untuk Pilihan Lauk Favorit di Rumah
Berita Terkini Lainnya
